Пилешка супа с царевица

Продукт като царевица ще добави яркост и необичайност към топла и обилна пилешка супа. Здравословният пилешки бульон в допълнение ще бъде наситен с витамини и ще бъде от полза за всички от малки до големи. И моят стар приятел сподели тази рецепта с мен, сега просто трябва да ви предам тайната на готвенето.

И така чуйте рецепта за пилешка супа с царевица

Съставки, които ще ни трябват за готвене:

• 1 голяма пилешка гърда;
• 1 кутия сладка царевица;
• 5-6 чаши пилешки бульон;
• 1 малка глава лук;
• 3 скилидки чесън;
• 2 лентички пресен джинджифил;
• 2 чл. лъжици масло;
• 2-3 ст. лъжици захар;
• сол на вкус;
• 1 чаена лъжичка бял или черен пипер;
• 1 чл. лъжица соев сос;
• 2 чл. лъжици оризов оцет;
• 1 чл. лъжица сусамово масло;
• 2 яйца (ще са необходими само белтъци);
• 3 стръка зелен лук;
• Изкуство. лъжици царевично брашно.

След като продуктите са готови, можете да започнете да готвите

Лукът се нарязва на ситно.

Загрейте тиган с растително масло и запържете лука, докато стане прозрачен и мек.

Нарежете чесъна и джинджифила на много ситно. Добавете в тигана и разбъркайте всичко добре.

След като ароматните подправки леко се изпотят, върху тях се слагат чисти гърди и се заливат с 5-6 чаши пилешки бульон.

За допълнителен аромат, цвят и наситеност можете да добавите кубче бульон или концентрат от пилешки бульон.

След 15 минути обърнете пилето, за да се изпече равномерно. Гответе още 15 минути.

След пилешкотоготов, сложете го в отделна чиния и оставете да изстине.

Добавете консерва сладка царевица към супата (след отцеждане на водата)

В зависимост от първоначалната сладост на царевицата, добавете захар на вкус (1-3 супени лъжици), овкусете със сол и черен пипер, добавете соев сос, оризов оцет и сусамово олио. Разбъркайте добре супата.

Отделете белтъците от две яйца. Разбийте с вилица.

Разбърквайки супата по часовниковата стрелка, за да се получи малка фунийка, постепенно налейте белтъка.

Охладеното пиле нарежете на ситно и добавете към супата.

Добавете подправки на вкус.

Добавете нарязан зелен лук.

За да придадете плътност на супата, можете да смесите две с.л. лъжици царевично брашно с вода и при бъркане добавете сместа към супата. Веднага след като супата се сгъсти до желаната консистенция, отстранете от огъня. Сервирайте горещо с наситнен зелен лук.