Пилешки кебап на въздушна скара
Пилешки кебап във въздушна скара- проста опция за готвене на пиле във въздушна скара. Пилешкото филе се маринова в различни маринати, нанизва се на шишчета и се пече на скара със струи горещ въздух. Маринованите парчета месо могат да се редуват с мариновани кръгчета лук, резени домати и кисели краставици. За диетично ястие трябва да се предпочита филето от гърди. Вкусът на пилешки кебап в аерогрил е подобен на шиш, приготвен на скара или скара. Ястието ще придобие известната миризма на кебап, ако поставите стърготини от елша на дъното на въздушната скара, поръсете парчетата месо с течен дим и оцет. За да се запазят диетичните свойства на пилешкото филе, не трябва да се предприемат мерки за получаване на миризма на барбекю. Здравословният вариант на пилешки кебап не е по-нисък по вкус от традиционния. Пилешкият кебап в аерогрил се пече равномерно, не изгаря, не се препича, запазвайки диетичните свойства на месото. Ако следвате режима на готвене, пилешкият кебап във въздушната скара ще се окаже сочен, с апетитна златиста коричка. сочно, апетитно. Пилешки кебап в аерогрил е вкусно диетично ястие, подходящо за ежедневна здравословна храна и празнична трапеза.
Снимката показва пилешки кебап на въздушна скара, приготвен с марината от лимонов сок, рафиниран зехтин, семена от кориандър (кардамон) и кимион (кумин).
съставки
- Пилешко филе - 500гр
- Лимон - 1 бр
- Лук - 2 бр
- Рафиниран зехтин - 1 с.л. л.
- Кориандър (кардамон), кимион (кумин) - щипки
- Сол на вкус
Пилешки кебап в аерогрил - рецепта за готвене
Измийте пилешкото филе, подсушете го и го нарежете на кубчета със страна 4 см.
Сложете готовите парчета филе в купа и смесете със сока от половин лимон, зехтинрафинирана глава лук, нарязана на пръстени, зира, кориандър. Мариноваме месото за 1-6 часа.
Преди готвене посолете маринованите парчета, нанижете ги на шишчета, като ги редувате с мариновани кръгчета лук, кръгчета домат или кисели краставици по желание.
Изсипете останалата марината в тавата и я поставете на дъното на аерогрила.
Поставете готовите шишчета върху средната скара.
Печете пилешкия шиш в аерогрил в режим на отопление (t260, висока скорост на вентилатора) - 10 минути от едната страна, обърнете шишчето и печете до златисто кафяво от другата страна.
Главата лук се нарязва на тънки кръгчета и се маринова в останалия лимонов сок за 30 минути.
Сервираме готовото ястие с маринован лук или доматено-лучена салата Шакарап.
