Пилешки кнедли с китайско зеле.

Добро утро, приятели! Много мъже имат задрямал талант на готвач, който упорито не искат да реализират. Но ако оставите човек цял ден сам с привидно несъвместими продукти, той винаги ще измисли нещо, дори пиле с ананаси. И самият той няма да умре от глад, и ще зарадва близките си. Точно такава ситуация ми се случи вчера. Така че запознайте се с новата рецепта за вечеря - пилешки кнедли в китайско зеле!Под как

Пилешки кнедли.

Кнедлите от кайма се считат за канон и в нашето семейство никога не сме правили други. Но мляното пиле се показа не по-лошо, а в някои моменти дори по-добро от говеждото "конкурент". Той е по-пластмасов, пече се по-добре и не позволява на зелето да се разпадне. Също така, нека не забравяме, че пилешкото месо е много богато на протеини, което не може да не бъде полезно за всеки човек, който води здравословен начин на живот.

Как да готвя зелеви рула от пиле?

Всъщност рецептата за готвене на пилешки кнедлие много проста:

Килограм пилешка кайма.

лук.

Глава китайско зеле.

Сол, къри, други подправки на вкус.

Трудността е правилното обработване на зелевите листа, така че да станат меки и пластмасови. Е, за всичко по ред.

Първо приготвяме плънката. Лукът трябва да бъде много ситно нарязан, като е по-добре да се смели в блендер, за да не се разпадне каймата. Комбинирайте лука и подправките с размразено мляно месо, разбъркайте добре.

Подгответе листата. За тези цели използвам голяма тенджера с вряща вода, в която хвърлям зелевите листа за 5 минути. Тук е важно да не ги препечете, в противен случай тънката част на листа може да се разпадне.

Хващаме листа едно по едно, и ги разгъваме на дъска. Важно е да месите внимателнотвърда част, за да не я повредите. Внимавайте - китайското зеле обича да "плюе" вряла вода, внимавайте.

Върху зелената част на листа разпределяме каймата. Обърнете го, за да не "излезе" каймата от страните на бъдещата зелева рула. И го завъртете така, че бялата част на листа да е отгоре.

Когато в един тиган има достатъчно пълнени зелеви рула, сложете ги там и ги запържете на силен огън, докато се появи златиста коричка. Не е страшно, ако кората е почти черна - тогава всичко ще се изравни.

Изпържените сарми се прехвърлят в тава. Когато запържите всичко, напълнете тенджерата с вода. (Желателно е да налеем водата, в която сме варили зелето). Поставете на малък огън за 30 минути.

Воала, всичко е готово! Може да се сервира с всякакви гарнитури и дори със зелеви котлети. Избрах любимата си зелена салата. Получи се много вкусно и засищащо. И накрая, малък съвет - не се страхувайте да осолите ястието. Почти всички подправки отиват в бульона, в който се задушават сармичките. Та моята излезе почти безсолна от първия път. Е, първата палачинка, тя е първата, която е помия. Дано се получи от първия път. Ето всички трикове, надявам се това ястие да ви хареса и да заеме мястото си в книгата с рецепти. И мога само да ви пожелая кулинарни постижения, успешна диета и страхотно настроение за целия ден!