Пилешко филе с боб в крем, снимка рецепта
Една много лесна и вкусна рецепта за пилешко филе с боб в кремообразен сос, която може да приготви и неопитна домакиня. Но се оказва много вкусно и засищащо, вашето семейство и приятели ще го оценят! Горещо препоръчвам!, Рецепти за втори ястия,
Съставки:
Пилешки гърди - 500 стр. Консервиран боб - 400 стр. Лук-праз - 150 r. Крем - 150 стр. Сухо бяло вино - 100 стр. Чесън — 2 скилидки. Майорана - 1 чаена лъжичка Риган - 1 чаена лъжичка Сол - на вкус. Черен пипер - на вкус. Масло - 1 с.л. л. Растително масло - 1 супена лъжица. л.
Подготовка:
Първо измийте добре праза, количеството му зависи от вашите предпочитания, но бързам да кажа, че определено няма да е много. Имах около 150 грама в момента на готвене, но можете спокойно да добавите още. И да, подсушаваме и нарязваме на тънки кръгчета. След това загрейте по една супена лъжица масло и растително масло в тиган, запържете лука до прозрачност на слаб огън.
Сега пригответе боба. Често вземам от консерва, така е по-меко и вкусно в ястието, но може и да се вари, пробвала съм така, но все пак ми харесва повече с консерва. Може да е вярно, че сте получили не съвсем добър сорт боб, като цяло опитайте, експериментирайте и вземете решение за боба сами. Върху тавата слагаме сгънато на две фолио, а върху него боба.
След това измиваме и изсушаваме пилешките гърди, въпреки че е по-добре да го направим предварително, тъй като ще трябва да го натрием със сол и черен пипер от всички страни и е желателно да лежи малко и да се накисва в тези подправки . След това го слагаме върху боба и поръсваме с подправките, в товакутия риган и майорана.
Смесете сметаната с виното в чаша, добавете малко сол. Върху месото се слага запърженият в олиото лук, заедно с останалото масло. Залейте всичко това с кремообразен винен сос. След това покрийте с фолио и запечатайте плътно краищата. Изпращаме го във фурната, загрята до 200 градуса за 20 минути. След това го изключете и без да го изваждате от фурната, изчакайте ястието да изстине само във фурната (10 минути).
Когато ястието се охлади малко, извадете го, разгънете фолиото и го сервирайте на масата, заедно с гарнитура. Оризът и макароните са идеални за пилешко и боб, а ястието може да бъде и напълно самостоятелно второ. Желая ви приятен апетит!