Пълнена патица с плодове

Авторска рецепта за пълнена патица с плодове.

Състав за рецептата "Пълнена патица с плодове":Ябълки, круши, сливи, захар, лимонова кора, кардамон, патешко, масло.

Процесът на готвене "Патица, пълнена с плодове":

Вземете по равно количество ябълки и круши, обелете и нарежете на ситно, добавете малко сливи без костилки. Залейте с 2 с.л. лъжици захар, добавете лимонова кора. Залива се с малко прецеден бульон от счуканите с кардамона и сварени в бульона сливови семки. Омесете отново, напълнете вътрешността на патицата с плънка, след това зашийте с патешки конци, залейте с разтопено масло и запържете във фурната на тава, поливана със собствен сок, до пълна готовност.

Авторска рецепта на Роман (Karamaly.ru) за сайта Kulinarochki.ru