Ползи от тинктура от нар, рецепти на водка, на алкохол, приложение
Самостоятелното производство на различни алкохолни напитки става все по-популярно всеки ден. Тинктурата от нар ви позволява да комбинирате силата на алкохола и фината плодова нотка, придавайки на крайния продукт незабравим вкус и аромат. Разнообразие от рецепти за готвене ви позволява да изберете най-добрия вариант, който подхожда на човек, като се вземат предвид неговите наклонности и възможности.
Ползите от тинктурата от нар
Нарът е известен със своите лечебни свойства от много векове. Научно доказано е, че съдържа около 15 полезни аминокиселини, от които 5 жизненоважни за организма. В плодовете са открити голям брой витамини, включително С, К, В6 и В9. В допълнение, високото съдържание на елементи като фосфор, мед и калий е изключително полезно за правилното функциониране на много органи.
Важно! Най-полезни за организма са сокът, семената и кората от нар. В същото време най-голямо съдържание на хранителни вещества се съдържа в цветната част на кожата.
Пуникалагинът е важен компонент на този плод. Влияе благоприятно на сърдечния мускул, както и на цялата съдова система. Пуникалагин помага за намаляване на риска от образуване на атеросклеротични плаки и нормализира нивото на общия холестерол.
За какво помагат тинктурите от нар?
Правилно приготвената напитка може да сведе до минимум риска от сърдечно-съдови заболявания, както и да намали вероятността от падане на кръвното налягане. Смята се, че тинктурата върху кората на нара има противовъзпалителни свойства, а също така е в състояние активно да се бори срещу паразитите в тялото.
Напитката стана широко разпространена като помощник при лечението на заболявания на устната кухина. Веществата, съдържащи се в нара, активно се борят с възпалението на венците или лигавиците. В допълнение,периодичният прием на напитката подобрява състоянието на зъбния емайл и намалява вероятността от развитие на кариес.
Как да си направим тинктура от нар
Има легенда, че ликьорът от нар е бил разпространен в съветско време сред най-влиятелните служители. Редовната консумация на такава напитка позволи на генералните секретари на Съветския съюз да поддържат здравето си. Заради дълбокия си бордо цвят, той беше наречен "Кремълски звезди". Рецептата на напитката се пази от готвачите в най-строга тайна, но няма да е трудно да се подготви такава тинктура у дома.
Основният компонент на напитката е водка. Струва си да се даде предпочитание на най-висококачествения продукт, който няма неприятен аромат на власатка. За готвене може да се използва и чист спирт, разреден с изворна вода до 40-45 градуса. Любителите на домашен лунен лук предпочитат да използват дестилат от собственото си производство - такъв продукт вдъхва доверие в правилната производствена технология.
Важно! За да добавите допълнителни ароматни и вкусови нотки към тинктурата от нар, можете да използвате млад коняк. Готовата напитка ще има фини нотки на дъбови бъчви.
Другата най-важна съставка е самият нар. За тинктурата е необходимо да изберете зрели и сочни плодове. Струва си да прегледате плодовете за признаци на увреждане. Също така не трябва да използвате нарове, които показват дори най-малките следи от мухъл - такива плодове могат да развалят вкуса на готовата напитка.
Как да си направим тинктура от кори от нар
Приготвянето на тинктурата върху кожата на плода ви позволява да прехвърлите повечето от съдържащите се в нея хранителни вещества в алкохола. Повърхността на гранатата трябва да е гладка, без видими следи от повреда. Не е позволено да се използва плодът, ако едната му страна е започнала да се разваля.
Нарът се нарязва на 4части, отстранете зърната от него. След това е важно да се отървете от белите филми и бялата част на кожата в близост до тях. Подобно на кората на портокала, при нара най-важната част от кората е цветната част. За да получите 100 г кори ще ви трябват 4-5 средно големи плода.
Корите се заливат с водка в съотношение 1:10. За да добавите сладост към напитката, добавете 300 g захар. Ако желаете, можете да добавите пръчка канела към буркана с тинктура - това ще даде допълнителна ароматна нотка. Контейнерът с тинктурата е плътно затворен и изпратен на тъмно място за няколко месеца. След този период водката върху кората от нар трябва да се филтрира и бутилира.
Как да си направим тинктура от семена от нар
По-популярен начин за приготвяне на тинктури е използването на семена от нар. В такива случаи те се заливат със спирт. Тъй като зърната са богати на сок, вкусът на готовия продукт ще бъде значително по-различен от версията, когато напитката е била приготвена върху кожите - вкусът на сока ще се смеси с алкохола.
Важно! За приготвянето на тинктури от семена от нар се нуждаете от по-малко захар, тъй като тя се съдържа в достатъчни количества в плода.
Има няколко начина за настояване. В някои случаи зърната, почистени от филми, се изсипват в буркан и се заливат с водка, в други зърната се нуждаят от допълнителна обработка. Най-често обработката означава смилане на зърна за получаване на сок от тях. Можете да използвате както остър нож, така и голяма точилка. В този случай тинктурата също ще получи част от вкуса на семената.
Рецепти за тинктури от нар у дома
Има много възможности за приготвяне на тинктури с помощта на този плод. Всеки човек, занимаващ се с производство на алкохолни напитки за лични нужди, има свои доказани такиварецепти за приготвяне на ликьор от нар.
В зависимост от крайната цел процесът на приготвяне на напитката може да се различава леко. Сред многото рецепти е обичайно да се отделят тинктури от нар върху водка, алкохол и коняк. Версията на тинктура от нар върху водка е най-популярната и лесна за приготвяне у дома.
Водка от нар
Тази рецепта се характеризира с прост набор от съставки, които лесно могат да бъдат намерени на рафтовете дори на малки супермаркети. Препоръчително е да купувате висококачествена водка, за да се предпазите от възможните негативни последици от консумацията на алкохол. За да приготвите напитката ще ви трябва:
- 0,5 л водка;
- 2 зрели нара;
- 100 г захар.
Обелете плодовете и отстранете филмите между зърната. Зеленикави зърна се препоръчва да се изхвърлят.
След това зърната се прехвърлят в буркан, поръсват се със захар и се разбъркват. Гърлото на буркана се покрива с марля. Зърната трябва да се утаят със захар за една седмица при стайна температура.
След една седмица полученият сок се отцежда и към зърната се добавя водка. Сега бурканът се затваря с плътен капак и се отрови за една седмица на тъмно място. Приготвена по рецепта тинктура от нар върху водка се излива в бутилки и се затваря плътно. При спазване на пропорциите, готовият продукт се получава със сила 14-15 градуса.
Тинктура от нар върху алкохол
Алкохолът е удобен, защото може да се разреди до необходимите градуси. По този начин можете да регулирате крайната здравина на крайния продукт. За да приготвите традиционна версия на напитката, ще ви трябва:
- 250 ml чист алкохол;
- 250 ml вода;
- 2-3 гранати;
- 150 г захар.
Плодовете се почистват и от тях се изваждат семките. След смесване със захар те се изпращат за една седмица на стареене в банка,покрити с марля. След това излишният сок се отцежда и зърната се заливат със спирт, смесен с вода в съотношение 1:1. Инфузията се извършва още 1-2 седмици, след което готовата тинктура от нар се излива в подготвени бутилки.
Тинктура от нар върху коняк
Настояването на напитки върху коняк ви позволява допълнително да подобрите вкуса на тази благородна напитка. В комбинация с нар придобива лек плодов аромат и приятна сладост. За да подготвите такъв шедьовър, ще ви трябва:
- бутилка тризвезден коняк от 0,5 литра;
- 3 зрели нара;
- 100 г захар;
- кора от 1 лимон;
- 1 пръчка канела.
Плодовете се почистват и от тях се изваждат семките. С помощта на голям нож зърната се нарязват, допринасяйки за активното отделяне на сок. Отцедете получения сок. Настържете лимоновата кора на ситно ренде.
Конякът се изсипва в голям буркан, добавят се нарязани семена от нар, захар, лимонова кора и пръчка канела. Настоявайте за 2 седмици на топло и тъмно място. Тинктурата от нар върху коняк трябва да се филтрира и след това да се бутилира.
Използване на тинктура от нар
Най-популярният метод за използване на тинктура от нар върху водка е директната консумация като алкохолна напитка. Тъй като готовият продукт е доста умерен като сила, може да се използва като аперитив или като добавка към десерт - шоколад или фреш.
Важно! Не използвайте твърде много тинктура от нар. Алкохолът в големи количества е катастрофално вреден за човешкото тяло.
Инфузията на нар върху водка може да се използва при приготвянето на различни коктейли. В допълнение, много готвачи го използват вместо ликьори за импрегниране на торти или като пълнежза различни шоколадови десерти.
В рамките на
Отлична възможност за използване на ликьор от нар върху водка е неговата случайна употреба преди хранене. Алкохолът насърчава по-доброто смилане на храната. В допълнение, нарът повишава апетита, което е особено полезно за хора с поднормено тегло.
Тинктурата може да бъде отлична вода за уста. Неговите активни компоненти перфектно се борят с проявите на възпалено гърло и стоматит. Освен това алкохолът допринася за унищожаването на повечето от вредните бактерии в устната кухина.
Външно
Смята се, че тинктурата, приготвена на висококачествен алкохол, е отлична за използване като компреси. Напоена марлева превръзка на челото ще ви позволи да нормализирате благосъстоянието си и да се справите с упадъка на силата. При настинка триенето на гърба и гърдите помага да се отървете от храчките в белите дробове.
Допълнителен ефект от употребата на нар може да се получи чрез смазване на рани и възпаления по кожата с тинктурата. Благодарение на антисептичните си свойства, напитката ще ви позволи да дезинфекцирате увредените участъци от кожата.
Противопоказание
Както всяка друга алкохолна напитка, тинктурата от нар не се препоръчва за бременни жени, непълнолетни и кърмещи майки, както и хора със заболявания на стомашно-чревния тракт. Алкохолът обостря гастрит и язвена болест, а също така влошава чревната пропускливост. Също така не се препоръчва употребата на тинктурата за хора, страдащи от високо и нестабилно кръвно налягане.
Човек, склонен към алергични реакции, трябва да третира напитката с особено внимание. При такива хора сокът от нар може да предизвика кожни обриви, както и да предизвика затруднения в дишането.
Условия за съхранение
Алкохолът и тинктурите на негова основа са доста добриможе да се съхранява, така че може да се приеме, че срокът на годност на напитката е практически неограничен. Важна подробност на тинктурата от нар обаче е, че с времето плодовият аромат и вкус намаляват. След една година ароматът на водка почти напълно ще замени нара, така че е препоръчително да използвате готовия продукт възможно най-рано от момента на приготвянето му.
Препоръчва се тинктурата да се съхранява на хладно и тъмно място. Мазе, гараж или неотопляемо помещение е най-подходящо за такива цели. Бутилките трябва да са плътно затворени, за да се избегнат вредни бактерии, които могат да превърнат алкохола в оцет.
Заключение
Тинктурата от нар е отличен пример за приготвяне на вкусна домашна алкохолна напитка. Благодарение на невероятния си цвят и отличителен вкус, той завладява все повече и повече сърца всяка година, а полезните му свойства помагат на хората в борбата с огромен брой заболявания.