Печено свинско в саксии, снимка рецепта
Печеното със свинско месо и гъби е много обилно и вкусно ястие. Това е добър вариант за основно ястие за малка компания. Децата особено харесват този тип презентация. Топлата храна е ароматна и много апетитна. Голямото предимство е, че тенджерата запазва топлината дълго време и ястието в нея остава горещо дълго време., Месни ястия, Рецепти за втори ястия,
Съставки на порция:
картофи - 2 бр.
морков - 1/2 бр.
манатарки - 2-3 бр.
лук - 1-4 бр.
свинско месо - 100 g
вода - 1 чаша
твърдо сирене - 50 гр
сол, смлян черен пипер - на вкус
масло и растително масло - за пържене
къри на върха на ножа
Процес на приготвяне:
1. За начало трябва да подготвите всички съставки. Да започнем с гъбите. Всякакви гъби са подходящи за това ястие. Този път използвам шампиньони, тъй като са налични и лесни за обработка. Шампиньоните се нарязват на парчета и се запържват на силен огън без капак. Можете да добавите малко масло.
2. За да приготвите соса за нашето горещо свинско, го нарежете на кубчета и го запържете почти до готовност. Добавете лука, нарязан на малки кубчета, морковите, нарязани на кубчета. Запържете зеленчуците заедно с месото до златисто. След това добавете сол и смлян черен пипер. По желание можете да добавите къри. Налива се топла вода, колкото да покрие месото и се задушава на тих огън при затворен капак 5-7 минути.
3. Нарежете картофите на малки кубчета или колелца. Не правете големи парчета, в противен случай ястията ще трябва да се гасят във фурната за дълго време. Поставете картофите на дънотосаксии След това се разпределят равномерно запържените шампиньони. Върху гъбите се нареждат месото и зеленчуците и се залива със соса (ако е необходимо може да се добави вода). Трябва да има около половин тенджера течност. Отгоре поръсете кубчета твърдо сирене. Покрийте саксиите с капаци или фолио и ги изпратете в предварително загрята фурна.
4. Ястието се приготвя при температура 180-190 градуса за 40 минути. Оставете готовото ястие малко да се охлади и сервирайте. Маринованите зеленчуци вървят чудесно с печено свинско и гъби. Добър апетит!