Пудинг като в детската градина Грис, ориз, сирене,

Всички помним колко невероятно вкусни пудинги, покрити със сладко или кондензирано мляко, бяха сервирани на масата в детската градина. Нямаше нищо по-желано от този десерт - изглеждаше по-вкусен от торта или шоколад и всичко това, защото беше приготвен по добра рецепта, която ще споделим с вас днес.

Така че основата за детски пудинг може да бъде ориз, сирене, грис и други продукти. Пудингът от грис се препоръчва да се въведе в диетата на деца след една година, тъй като грисът се абсорбира слабо от тялото. Освен това се препоръчва да се дава грис и ястия, които го съдържат, не повече от 1-2 пъти седмично.

Оризовият пудинг е по-полезен за нашите деца, но трябва да се има предвид, че при склонност към запек, той също трябва да се дава на детето с повишено внимание. Класическият млечен или хлебен пудинг без алергенни пълнежи може да се въведе в диетата от една година.

Най-добрият начин за приготвяне на пудинг за деца е бавна готварска печка, пара или фурна. Това запазва сочността на десерта, всички полезни вещества и не образува канцерогени.

Ориз

За децата пудингът на основата на ориз се препоръчва да влезе в менюто от една година или по-късно. На вкус прилича на богата, сладка оризова каша, но е по-вкусна поради включването на яйца, ванилия и други компоненти. За приготвянето на оризов пудинг за деца ще ви е необходим следният набор от продукти:

• 1300 ml мляко;
• 200 грама кръгъл бял ориз (може дори да използвате нарязан ориз);
• 70 грама масло;
• 2 супени лъжици захар;
• ванилия на вкус;
• ягоди за украса.

Можете да направите такъв пудинг в бавна готварска печка, особено ако нямате добра тенджера, но във фурната винаги се получава. За да го подготвите, направете следното:

Изсипете мляко в тенджера или купа за мултикукър, оставете да заври.

Пригответе ориза, измийте го, отстранете остатъците. Ако няма малък кръгъл ориз, можете да вземете всеки - басмати, жасмин - и да го смилате за 5 секунди с блендер, за да получите малки зърна.

Сега изсипете ориза във врящото мляко, гответе кашата, като периодично я разбърквате с лъжица.

Накрая добавете парченце масло и част захар по рецепта.

Детският пудинг е почти готов, остава само да го подредите така, че детето със сигурност да не откаже десерта - полезен и вкусен. За деца до една година можете да украсите новогодишния десерт с плодово пюре, а за по-големи деца - с ягоди (както в нашата рецепта), цитрусови резени, ябълки, горски плодове и всичко, което прави образа ви на малък ядещ щастлив .

сирене

Чистото сирене е едно от най-нехаресваните ястия от много бебета и по-големи деца. Но трябва да присъства в диетата. Предлагаме на всички родители рецепта за пудинг, която ще помогне да се прикрие нелюбимата съставка - пудинг със сирене.

За да го подготвите, трябва:

• 1 опаковка 200 грама извара с масленост 9%;
• 1 яйце;

Искате нещо интересно?

• 1 супена лъжица масло;
• 1 супена лъжица захар;
• галета;
• малко пудра захар.

Много е лесно да се подготви такова полезно ястие за деца:

Смелете сиренето в блендер със захарта до гладкост.

Отделете жълтъците, разбийте ги леко с вилица и ги добавете с блендер към сиренето.

Добавете там омекотено масло и ванилия.

Белтъците се разбиват отделно с пудрата захар на пяна.

Двете маси се смесват с ръце до получаване на въздушна пудингова основа.

Намажете форми, например за кексчета, както в нашата рецепта, с масло и поръсете с галета.

Напълнете ги със смес от сирена, поръсете отгоре с малко пудра захар, изпечете в микровълнова, бавна готварска печка или фурна до златисто кафяво.

Такъв десерт може да се дава на деца след една година, допълнително се украсява със заквасена сметана и сироп на базата на горски плодове.

Мани

Грисът е търсен сред родителите - овесената каша от него е обилна, вкусна, хомогенна. А какво ще стане, ако направите пудинг от грис, който е и по-вкусен, и има по-ярък вкус, и може да се използва в менюто на деца след една година?

съставки:

• 5 супени лъжици грис;
• 1 голяма зелена ябълка;
• 150 милилитра мляко;
• 1 яйце;
• 7 супени лъжици захар;
• 30 грама масло;
• 1 чаена лъжичка пудра захар.

Такъв пудинг от грис по съветска рецепта може да се приготви както във фурната, така и в бавна готварска печка - модерен помощник за всички домакини:

Гответе каша от грис - сварете млякото, добавете към него захар, разтворете всичките й кристали, изсипете грис на струйка. Докато разбърквате, сварете доста гъста каша от грис.

Отстранете кората и сърцевината на ябълките, нарежете ги на тънки филийки или ги настържете на едро ренде.

Задушете ябълките с малко количество захар или пудра, изцедете получения сок.

Към охладения грис добавете един жълтък и парче масло, разбийте с миксер.

Разбийте протеина на твърда пяна.

Смесете белтъците и гриса на ръка с шпатула.

Сега намажете формите или купата на мултикукъра с разтопено масло и поръсете със смлени галета.

Изсипете половината от пудинговата маса, отгоре сложете ябълките,покрийте с останалото тесто. Може да добавите и малко канела. Поръсете малко галета или бисквитени трохи отгоре.

Пудингът се пече при температура 180 градуса за около 20 минути във фурната, в мултикукър - режим "Печене" за 30 минути.

Шоколад

Пудинг с какао на прах ще бъде безопасен и здравословен заместител на шоколадови блокчета и бонбони за деца. Приготвя се на базата на овесени ядки, мляко, яйца - всичко това е необходимо за растящото детско тяло.

съставки:

• 350 грама овесени ядки;
• блокче млечен шоколад;
• какао на прах - 100 грама;
• 100 грама захар;
• 300 ml мляко;
• 1 чаена лъжичка кафе;
• 1 чаша вода;
• розмарин.

Приготвяне:

Сварете овесена каша от вода и люспи, като добавите мляко и вода, както и част от захарта.

Смелете тази каша в блендер, така че да стане възможно най-хомогенна. Можете също така да го претриете през цедка.

След това добавете малко розмарин, разтворимо кафе и какао на прах към кашата и оставете да ври 3 минути.

Изсипете половината от масата във форми - силиконови или железни.

Отгоре се нареждат кубчета шоколад (може да се настържат).

Изсипете останалата пудинг маса. Разклатете малко с какаото, шоколада и лимоновата кора (по желание).

Не е необходимо да печете такъв пудинг в бавна готварска печка или фурна. Напълно готова е за употреба и може да се сервира както студена, така и топла.

Хляб

Пудингът за хляб ще ви спаси, ако в къщата има излишен хляб, който е жалко да се изхвърли и не си струва. Такъв десерт е подходящ дори за дете, а възрастните определено ще го харесат.

съставки:

• 1 средно голяма питка;
• кремообразенмасло за намазване на формата и филиите хляб;
• шоколадова паста - 200 грама (Nutella);
• 3 яйца;
• 150 милилитра мляко;
• 150 милилитра сметана;
• ванилов крем от магазина - 150 грама.

Приготвянето на такъв пудинг е много лесно:

Отрежете корите от питката, нарежете на тънки филийки.

Всяка се намазва с маслена и шоколадова паста, поставя се в намаслена кръгла форма.

Сега пригответе пълнежа - смесете мляко, сметана, сметана (или ванилия), яйца, разбийте в блендер.

С тази смес се заливат питките и се оставят за 15 минути.

Пече се на 200 градуса около половин час, нарязва се на порции като пай преди сервиране.

Получава се прекрасен десерт на базата на стар блат - крехък, влажен, много сочен и сладък. Децата ще го харесат.