Арак, историята на ориенталската водка
Арак е силна алкохолна напитка, популярна в страните от Изтока. Във всяка страна се приготвя по различен начин, от различни продукти и по различни технологии. В нашата страна лунната светлина може да се счита за негов аналог.
Монголски арак
Арак, млечна напитка, е традиционна напитка в Монголия. При производството му се използва кумис (ферментирало конско мляко), прави се в казани. Може би монголите са донесли това умение в руската държава.
Арабски арак
В Азия тази алкохолна напитка се приготвя по различен начин. При направата му използват заграв сок от кокосови палми, варено от тръстикова меласа и ориз (или само кокосов сок). Такъв арак се оказва много ароматен и почти прозрачен. В наши дни рецептата за арак е претърпяла промени, приготвя се от гроздово вино и анасон и се консумира по време на хранене. Някои го разреждат с вода, за да не е толкова остър.
Ливански арак
Много експерти са съгласни, че най-добрата напитка се прави в Ливан. И не в промишлени предприятия, а у дома. Домашният ливански арак се подлага на двойна дестилация и се влива още една година. В резултат на тази крепост арак може да достигне до 53 градуса.
История на напитката арак
Има няколко варианта на името на тази напитка: Арак, Арака, Араки, Арика. Една от легендите гласи, че тази напитка е получила името си от арабската дума "арак" - да се потя. В този контекст не се има предвид биологичната реакция на организма, а физическият процес на дестилация. В казан, под въздействието на високи температури, виното започва да се изпарява и се образува конденз, който по-късно се "превръща" в алкохол.
Как да пием арак?
Чудите се как да пиете арак? Много е просто, ако ще го пиете за първи път, тогава ви съветваме да го разредите с вода 2до 1 и добавете лед. Не се страхувайте, когато добавите вода към него, той ще стане млечно бял. И можете да хапнете арак със сирене и ядки. Студени закуски или ястия от патладжани по нашите рецепти също са подходящи.
Прекомерната консумация на алкохол е вредна за вашето здраве! 18+