Рецепта за класически плодов пудинг в бавна готварска печка
Пудинг в бавна готварска печка с плодове е двойно полезно ястие. Млечна и яйчна основа, овесени трици, сезонни зеленчуци и плодове – всичко това е идеално съчетано помежду си и благоприятства здравето на вашите близки. Десертът е подходящ за деца, които не желаят да използват кефир и тиквички в чист вид, както и за възрастни, които спазват балансирана или диетична диета.
Пудингът в бавна готварска печка се оказва по-сочен, но можете да го приготвите и във фурната, като използвате за тези цели форма (в нашата рецепта тя има формата на сърце). Консистенцията на този десерт наподобява крем с парченца плод, той е лек, нискокалоричен и питателен.
Списък на съставките
За да изпечете пудинг в бавна готварска печка с плодове, трябва:
- 150 ml кефир (можете да използвате всякакво съдържание на мазнини, за предпочитане от 2,5%);
- 1 яйце;
- по 150 грама грис и овесени трици;
- пакетче ванилова захар (чиста ванилия, есенция по избор);
- 100 грама обикновена захар;
- 1 ябълка;
- 120 грама тиквички (вземете млада, малка - практически няма семена);
- 100 грама замразени или пресни ягоди;
- пакетче бакпулвер;
- 50 грама кондензирано мляко;
- боровинки и малини за украса.
По принцип за плодов пълнеж в този десерт могат да се използват всякакви пресни сезонни плодове, горски плодове и замразени/консервирани плодове. От зеленчуците е допустимо да се вземат такива, които нямат ясно изразен вкус. Същите тиквички вървят добре със сладки плодове и захар. Можете да използвате консервирани ананас, праскова, слива, пъпеш и т.н.
Приготвяне на плодов пудинг
Създаден е по класическа рецепта, измислена преди век в Англия. Допълва секондензирано мляко, вместо мляко се използва кефир. Проста рецепта без брашно - тя се заменя със здравословни трици, които са необходими за нормалното функциониране на стомаха. Процесът отнема малко време, ако следвате стриктно рецептата:
Искате нещо интересно?
Такъв пудинг в бавна готварска печка по тази рецепта се оказва диетичен, няма твърда кора, нежен е и просто се топи в устата. Но още по-вкусно ще бъде, ако го украсите. За това ще използваме набор от плодове - боровинки, ягоди. Можете също така да вземете череши без костилки, касис, вишни, малини и други сезонни плодове.
Прехвърлете леко охладения пудинг в чиния, изсипете отгоре сурово кондензирано мляко и подредете плодовете. Освен това плодовият десерт може да се украси с настърган шоколад и разбита сметана.