Рецепта за меренг

Снимка на рецепта за меренг

Рецепта за меренг:

Яйчен белтък - 10 бр Захар - 500 г Лимонов сок - 7-10 капки Растително масло или хартия за печене.

Рецепта за меренг:

Ако искате да сготвите истински и вкусни меренги, предлагаме рецепта, която е най-автентична и проста.

Белтъците трябва да се отделят внимателно, нито една част от жълтъка не трябва да попада в него. Освен това не забравяйте, че белтъците трябва да са охладени и за да не изчезнат жълтъците, пригответе домашна майонеза.

В сух и обезмаслен съд се разбиват белтъците с миксер. Не забравяйте да биете в една посока. Докато разбивате, постепенно добавяйте захарта.

Ако белтъците не се разбиват добре, добавете няколко капки пресен лимон и продължете да разбивате, докато се образува гъста пяна.

Meringue, рецептата за готвене естествено включва използването на фурна. Покрийте тавата с хартия за печене или я намажете леко с растително масло. С лъжица внимателно разпределяме меренга и го слагаме в загрята на 100°C фурна.

При тази температура меренгата трябва да изсъхне във фурната, приблизителното време за такова сушене на меренга е 1,5 часа.

Рецептата за меренга е доста проста, ако следвате всички тайни, които разкрихме, тогава вашият меренг ще ви даде преднина пред всеки купен от магазина меренг.

За малко да забравя, рецептата за меренга пази още една малка тайна – по-добре е да не отваряте фурната, докато меренгът се суши, иначе меренгът може да падне.