Рецепта за палачинков пай

Знаем какво представляват палачинките и техния вкус. Опитвали сме и пекли различни пайове. Но комбинирали ли сте ги и опитвали ли сте такива ястия? Нека днес да изпечем палачинкова торта, чиято рецепта ни изпрати Светлана К. от Волгоград.

Продукти за пай от палачинково тесто: Кокоши яйца - 3 бр Мляко - 300 мл Пшенично брашно - 150 г Всякакви зеленчуци - 1-2 връзки Сол и захар - на вкус.

Продукти по рецепта за палачинков пай за плънка: Пресни домати - 5 бр Твърдо сирене - 200 г Чесън - на вкус.

Рецепта за приготвяне на палачинков пай:

Баницата се приготвя на два етапа, както и дадените хранителни продукти, тоест приготвяме палачинките отделно и едва след това свързваме и печем баницата.

И така, омесваме тестото. С помощта на миксер или в блендер смесете млякото с пилешките яйца. Добавете сол и захар на вкус. Нарежете на ситно всякакви зеленчуци (главно зелен лук, копър или магданоз) и също добавете към тестото, както и брашното.

От полученото тесто трябва да изпечем 5-6 палачинки. Принципът на печене е същият като при обикновените тънки палачинки на мляко.

За плънката нарежете доматите на тънки кръгчета, а сиренето настържете на едро ренде.

Сега вземете лист за печене от фурната и го покрийте с хартия за печене. И го разпределяме на слоеве: палачинка, домати и поръсваме със сирене. Ако желаете, можете да добавите чесън, пресован през преса за чесън. И след това отново повтаряме слоевете: палачинка, домати и поръсете със сирене.

Изпращаме нашата подготовка за пай във фурната, буквално за 20 минути, и можем да я сервираме на масата.

Паят с палачинки е по-вкусен горещ, можете да го поднесете с всякакви салати. Въпреки че го изядохме веднага и нямахме нужда от гарнитури.