Рецепта за салата от червено зеле

Рецепта за салата от червено зелеИзглежда, че рецептата е особено необходима, но се оказва, че е всичко. Истинската салата няма да работи без него. Нека сами да видим.

Почистената и измита глава червено зеле се нарязва на четири части.

Сега трябва да извадим кочана и да го нарежем на ситно (с остър нож или на шредер).

Първият метод: изсипете нарязаното зеле в тенджера с вряла вода и оставете да престои под капак за 20-30 минути. След това го сложете в гевгир, залейте със студена вода, изцедете го, сложете го в купа за салата и го овкусете със сол, оцет, захар, разбъркайте.

Не трябва да забравяме да дадем на нашата салата салата от червено зеле, да престои 20-30 минути и едва след това да добавим растително масло.

Вторият метод: посолете нарязаното зеле и го смилайте със сол с ръце, докато омекне и се появи тъмен сок. След това го изстискайте, налейте оцет, добавете захар. След няколко минути цветът ще стане ярък и можете да добавите растително масло, като разбъркате зелето.

Съставки за салата от червено зеле:

• червено зеле - 500 грама;
• трапезен оцет - една четвърт чаша;
• гранулирана захар - 0,5 супени лъжици;
• сол - 0,5 чаена лъжичка (за смилане на зеле).

Едва сега можем да кажем, че всичко е просто и както трябва да бъде, за да запазим цвета и уникалния вкус на това красиво, полезно зеле.