Зеленчукова салата за закуска, снимка рецепта

С настъпването на лятото има отлична възможност да ядете здравословна, лека храна. предлагаме ви идеята за питателна витаминозна зеленчукова салата за закуска. Една порция такава салата съдържа всичко необходимо, за да заредите тялото си с енергия и енергия за целия ден. Това ястие има много фибри и протеини, така че ще осигури усещане за ситост за дълго време. , салати,

Съставки на порция:

домат - 1 бр.

прясна краставица - 2 бр.

бял лук - 1/2 бр.

спанак - 4-5 листа

зелени копър, магданоз - на вкус

пилешко яйце - 1 бр.

кашкавал - 100гр

сол - щипка

смес от провансалски билки - 1/2 ч.л.

зехтин - 1 с.л. л.

лимонов сок - 1 ч.л.

ленено семе - по желание

Процес на приготвяне на салата:

1. Започваме подготовката на салатата с мариноване на лука. Белият лук сам по себе си не е толкова остър като лука, но маринатата ще го направи пикантен, което ще подобри вкуса на ястието. Нарежете лука на тънки четвърт пръстени. Изсипваме вряла вода за половин минута и веднага източваме водата. Добавете лимонов сок (може и щипка захар) към лука и оставете да се маринова за известно време.

2. Докато лукът се маринова, да се заемем със зеленчуците. В същото време сварете твърдо едно пилешко яйце. Зелените се измиват обилно няколко пъти във вода. Измийте и подсушете зеленчуците. Краставиците и доматите се нарязват на кубчета. Зелените спанак и копър се нарязват на ситно.

3. Поставете салатата на слоеве в дълбок (за предпочитане прозрачен) съд. Долният слой е нарязано сварено яйце. Не забравяйте леко да посолите този слой. Вторият слой са домати. Също така трябва да бъде леко осолено и поръсено със смес от провансалски билки. Следващият слойизложи краставици. За сол След това равномерно разпределете ситно нарязаните зеленчуци. Добавете лъжица зехтин и по желание ленено семе.

4. Нарежете сиренето на кубчета. Намажете горния слой сирене. Украсете салатата с клончета копър. Витаминната зеленчукова салата е готова. Добър апетит!