Рецепти за постни супи от вкусни постни ястия. Какво може да се сготви бързо и вкусно по време на постите

Какво може да се сготви бързо и вкусно по време на пост? Сигурно много домакини са задавали подобни въпроси. За вас - рецепти за постна супа, която можете да приготвите за обяд или вечеря.

Много хора смятат, че рецептите за постни ястия са еднообразни. Но това не е вярно. Сладките ястия са вкусни и лесни за приготвяне. Продуктите, които са част от постни ястия, обикновено са евтини, което означава, че постната диета също ще ви помогне да спестите. Освен това постните ястия са и полезни! Бърза постна супа например може да се направи буквално от всичко: репички, картофи, чесън... Предлагаме няколко рецепти за вкусна и здравословна постна супа.

Постна супа от леща

Супата от леща е част от традиционното меню на атонските монаси. Може да се приготви по време на пости за вечеря или обяд. Тази рецепта изисква добавяне на масло, но в дните, когато елата, тоест растителното масло, е забранено от манастирския устав, можете да направите постна супа от леща без масло.

Необходимо:

— 500 г леща;

— 2 луковици;

— 7 скилидки чесън;

— 150-170 грама растително масло;

— 4-5 дафинови листа;

— 2-3 шушулки сладък пипер;

— дънна платка;

- сол;

- млян черен пипер.

По желание можете да добавите няколко зрели домата (или 2-3 супени лъжици доматено пюре).

Начин на приготвяне:

Лещата се сортира добре, измива се и се сварява, като се разбърква, за да не загори. Когато водата заври, добавете ситно нарязан лук, цели скилидки чесън и дафинов лист. Налейте растително масло 10 минути преди края на готвенето. Добавят се подправките и доматите, прекарани през месомелачка (ако супата е приготвена с тях). Супата от леща се сервира на масата с плодов оцет.

Постна супа от репички

Супата от репички е лесно и бързо за приготвяне здравословно ястие. Ако купувате или събирате репички на вилата, не изхвърляйте листата - от тях се получава много вкусна постна супа.

За 4 порции са ви необходими:

— 3 връзки репички;

— 1 луковица със среден размер;

— 2 средно големи картофа;

— 1 китка борови дървета;

- сол

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета; почистете и нарежете на едро лука. Измийте ряпата заедно с листата и я нарежете на ситно цялата, заедно с опашките. Измийте и нарежете на ситно борчето. Сварете репички, хрян, картофи и лук в литър и половина вода. Когато зеленчуците се сварят, извадете ги от водата и ги нарежете. Полученото пюре залейте с бульона, в който са варени зеленчуците, разбъркайте всичко и посолете на вкус. Постната супа от репички е готова! Сервира се с крутони. Добър апетит!

Приготвяне на храната: 10 минути.

Гореща обработка: 20 минути.

Общо необходимо време: 30 минути.

Вижте по-долу още няколко рецепти за прости и вкусни първи ястия, които можете да приготвите по време на пост за обяд или вечеря.