Риба със спанак
Риба със спанакв кремообразен млечен сос е вкусно диетично ястие, съчетаващо полезните свойства на спанака и рибата. Консистенцията на ястието е деликатна, мека, подправките са пикантни и умерени. Подправките се добавят по желание, ако няма противопоказания. Риба със спанак в кремообразен сос е подходяща за щадящи диети, диети за отслабване, детска и здравословна храна. Ястие се приготвя от бяла, нискомаслена риба от семейството на треска (треска, минтай, мерлуза, пикша, гренадир) и тилапия, на мляко, нискомаслена заквасена сметана. Можете да замените млякото и заквасената сметана с нискомаслена сметана. Неутралният вкус на месото от бяла риба напълно разкрива естествената миризма на спанак, засенчена от кремавия вкус на мляко, сметана или сметана. Риба със спанак в нискокалоричната версия на ястието се приготвя в мляко без добавяне на заквасена сметана и сметана, оказва се вкусна, здравословна, апетитна. Спанакът се приема пресен или замразен. Методът на готвене не се променя. Риба със спанак традиционно се приготвя в тиган на печка или в мултикукър, като се използват режимите на печене и гасене.
На снимката треска със спанак, приготвена в мляко по традиционния начин на котлона. Риба със спанак се сервира с диетични гарнитури и зеленчукови салати.
съставки
- 500 г филе от бяла риба (треска, минтай, хек, пикша, гренадир, тилапия)
- 300-400 г спанак
- 100-150 г мляко
- 50 г нискомаслена заквасена сметана
- Канела на вкус
- Джинджифил на вкус
- Индийско орехче на вкус
- Сол на вкус
Риба със спанак - рецепта
Почистете, измийте и нарежете рибното филе на порции.
Поставете получените парчета в тиган, тиган с дебели стени за готвене на котлона или в тиган за мултикукър. Тиган или тенджеране се маже с масло.
Пресният спанак се измива обилно, подсушава се, нарязва се на ситно. Прясно замразените храни се размразяват предварително.
Готовият спанак се разпределя върху парчетата риба.
Изсипете мляко, смес от мляко и заквасена сметана или нискомаслена сметана. Посоляваме го.
Когато готвим на котлона, включваме силен огън, докато изври течността. След това намаляваме огъня и задушаваме ястието за 20 минути.
Рибата със спанак в бавна готварска печка първо се приготвя в режим на печене за 5-10 минути. След това, когато млякото заври, програмата за гасене за 20 минути. Вторият вариант на готвене е в режим на гасене за 40 минути.
Пет минути преди готовност, ако желаете, добавете подправки.
Времето за готвене се избира индивидуално: зависи от мощността на кухненските уреди, електрическата мрежа на къщата.
Риба със спанак в кремообразен сос се сервира с диетични гарнитури, зеленчукови салати.
