Салата Морска перла

Калмари - 500 г Ракови пръчици - 250 г Червен хайвер - 100 г Яйца - 4 бр Майонеза или заквасена сметана Сол.

Приготвяне на салата Морски перли:

Пресните калмари се потапят във вряща вода за 3-5 минути и готово, изваждат се и се охлаждат, след което се нарязват на тънки лентички.

Раковите пръчици нарежете на ситно.

За салата "Морска перла" са нужни само белтъци, жълтъците ще трябва да измислите къде да ги използвате. Сварете яйцата, а белтъците настържете на ситно ренде.

Смесете всички съставки в купа за салата, добавете сол и подправете с майонеза или заквасена сметана. В средата на символа в салата Морска перла може да сложите цяло яйце или да оформите "перла" от сметана или майонеза.