Супа с чеснови кнедли в бавна готварска печка, снимка рецепта
Ако сте почитатели на вкусните и в същото време прости ястия, то тази рецепта е за вас! Супата с чеснови кнедли, приготвена в бавна готварска печка, не изисква специални кулинарни умения и няма да ви отнеме много време. Това е обилно първо ястие с пикантен вкус на чесън. Опитай! Сигурен съм, че ще ви хареса. Вкусно е!, Рецепти за първи ястия, Супи,
Съставки:
картофи - 2-3 бр.
морков - 1 бр.
праз - 1/2 бр (зелена част)
пилешки бульон - 2,5 л
сол, смес от чушки - на вкус
зелено
Съставки за кнедли:
пилешко яйце - 1 бр.
сол - 1/4 ч.л.
зелен копър - на вкус
пшенично брашно - около 2/3 чаша
чесън - 2 скилидки
Процесът на готвене на супа в бавна готварска печка:
1. Днес ще готвим супа на пилешки бульон. Може да се подготви предварително, тогава процесът ще върви много по-бързо. Направих бульона с помощта на комплект за супа и пилешки вътрешности, като добавих една цяла глава лук за вкус.
Обелете и измийте морковите и картофите. Нарежете морковите на дълги кубчета, а картофите на средни кубчета. Зеленчуците се слагат във врящия бульон и се варят до полуготовност на програма "Супа. Макаронени изделия", като времето за готвене е 15 минути. В края на програмата се добавя тънко нарязания праз. Зелената част е добре да се използва в супи. Много е ароматно и прави вкуса на ястието наситен.
2. Докато зеленчуците се готвят, нека да подготвим чеснови кнедли. Разбийте средно голямо пилешко яйце с вилица. Измийте и подсушете зелените копър. нарежете ситно Прекарайте чесъна през преса или го нарежете на много ситно с нож. Същоскилидки чесън може да настържете на ситно ренде. Към разбитото яйце добавете наситнения чесън и зелените. Разбъркайте Постепенно добавете пшенично брашно. Замесване на тестото. Когато тестото стане достатъчно гъсто, го омесете на масата. Трябва да е гъсто, но не колкото домашно приготвената юфка. Оформете "колбас" от тестото. Нарежете го на ситно.
3. Поръсете ръцете си с брашно. Оформяме кнедли с продълговата форма. Размерът на кнедлите зависи от вашите предпочитания. Правя ги големи (около 3см дълги).
Когато зеленчуците са почти готови, сложете кнедли в супата. Варете ги 7-10 минути. Пробваме за готовност. В зависимост от плътността на тестото и размера на кнедлите, времето за готвене може да варира.
Посолете супата на вкус и добавете ситно нарязани зеленчуци.
4. Пилешка супа с чеснови кнедли е готова. Оказа се много пикантен и ароматен. Кнедли правят супата сърдечна. Можете да сервирате това първо ястие с чеснови крутони. Добър апетит!