Свойства и ползи от зеления чай
При споменаването на зеления чай възниква асоциация, която името говори само за себе си - това е зелен чай. Но цветовата характеристика далеч не е пълна, защото тази невероятна напитка не е просто зелен чай, тя е невероятно вкусна и има "букет" от полезни качества.
Всички чайове, независимо от цвета им, независимо дали са бели, черни или зелени, идват от вечнозелен чай, наречен Camellia sinensis от листата на дървото магнолия. Самото растение е декоративно и расте в топли райони и тропици, расте предимно в планините и достига големи височини.
Зеленият чай е открит за първи път в Китай преди около 3000 години. Историята му започва с император от династията Тан, който пътувал с народа си. Императорът се беше приближил до края на гората, докато хората му останаха да сварят вода за вечеря, когато изведнъж огромен порив на вятъра премина през лагера, изпращайки листа от магнолия в съда с вода. И императорът, за да не хаби вода, решил да остави листата вътре.
Връщайки се в лагера, те опитаха всичко и стигнаха до извода, че тази напитка се оказа освежаваща. След това през годините китайските билкари забелязаха, че освен страхотния вкус, зеленият чай има и ползи за здравето.
Чаят се е превърнал във важна част от живота на всеки китаец, задължително е да се пият пет чаши на ден. Практикуващите китайска медицина забелязаха, че хората, които пият зелен чай, са по-здрави от тези, които пият други видове чай. След това популярността му поради лечебните му свойства бързо нараства в други страни.
Но само преди около 15 години свойствата на зеления чай привлякоха вниманието на лекари, изследователи и учени. Изводите от стотици научни изследвания са потвърдили, че древните китайцибилкарите са прави и е наистина полезно за организма.
Зеленият чай съдържа мощни антиоксиданти, известни като полифеноли, които помагат за предотвратяване на много заболявания и се борят със съществуващи заболявания. Тези оксиданти помагат да се спре развитието на високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и много форми на рак. В допълнение, той допринася за лечението на такова ужасно заболяване като болестта на Алцхаймер.
Този чай също е чудесен борец срещу депресията и помага за намаляване на нивото на психологически стрес, просто трябва да го използвате четири или повече пъти на ден. Не можете дори да говорите за предимствата на зеления чай за отслабване, защото това се потвърждава от множество изследвания на учени и положителни отзиви, получени от хората.
Благодарение на специален метод на обработка, зеленият чай съдържа ниско ниво на кофеин. Така хората могат да им се наслаждават както сутрин, така и вечер. Този чай е не само вкусен и ефективен, но и 100% безопасен.
Автор: Валентина Коробочкина, специално за Kulinarochka.ru