Свойства на кестенов мед, ползи и вреди, вкус, прегледи

Кестеновият мед е необичаен, но много интересен деликатес с голям брой полезни свойства. Тъй като много хора дори не са чували за мед от кестенов нектар, е интересно да разгледаме състава на продукта и да научим за неговите ценни свойства.

Как да получите мед от кестени

Процесът на производство на кестенов мед се различава малко от производството на други видове мед. Суровината за продукта е нектар, събиран от пчелите от цветовете на кестена. В процеса на транспортиране на прашец от кестени и вътре в кошера, пчелите обработват суровината, ферментират я и премахват излишната влага. В крайна сметка в запечатаните пити остава вискозно сладко вещество, наситено с витамини, органични киселини и биологично активни компоненти, след което пчеларите събират мед и го подготвят за продажба.

Прието е да се разграничават 2 разновидности на кестена - семена и конски кестен. Ако вторият вид е широко разпространен в Русия, тогава семенният кестен расте само в южните райони на страната, най-вече близо до Сочи, на брега на Черно море.
Сладкият мед се произвежда от нектар, събран от кестени от двата сорта. Но деликатесът, получен чрез преработката на семенната кестенова суровина, е по-високо ценен, затова най-полезният кестенов мед присъства на пазара в малки количества и е доста скъп.
Трудността при получаването на мед е, че цъфтежът на семенния кестен продължава само 2 седмици. През това време пчелите успяват да съберат прашец и нектар в много ограничено количество - този деликатес го прави още по-оскъден.

Така една от уникалните характеристики на кестеновия мед е неговата рядкост, можете да намерите деликатеса далеч от всеки пазар или магазин.

Какъв е вкусът на меда от кестени

Още един отличенхарактеристика на здравословното лечение е неговият специфичен вкус. Кестеновият мед е много стипчив и ясно горчив, поради което леко наподобява дърво, а ароматът му е остър и необичаен.

Въпреки факта, че кестеновият деликатес има своите фенове, поради необичайния си вкус повечето хора го използват само за лечение и в ограничени количества.

Как да разпознаем фалшивия кестенов мед

Тъй като сладкият кестенов нектар е дефицитен, на пазара често се срещат фалшификати с ниско качество. Въпреки това е доста лесно да се разграничи истинският продукт от фалшивия.

На първо място, кестеновият деликатес в Русия може да бъде доставен само от Краснодарския край или от чужбина. Ако продавачът твърди, че медът е събран в средната лента, това определено е фалшификат.
Вкусът и миризмата на необичаен продукт трябва да се различават значително от традиционните сортове и да имат изразена горчивина. Но в същото време, след нагряване над 50 °C, естественият кестенов мед трябва да загуби горчивите си нотки, ако това не се случи, може да се твърди, че това е фалшив продукт.
Характерна особеност на кестеновия деликатес е, че той дълго време запазва течна консистенция и не се захаросва дори след едногодишно съхранение.
На снимката на кестеновия мед можете да видите, че цветът на продукта е много по-тъмен от сладките от обикновените сортове, обикновено има тъмнокафяв нюанс.

Можете да проверите естествеността на продукта с помощта на прости домашни експерименти. Например, ако при смесване с капка йод деликатесът става бял и дава тъмна утайка, това показва наличието на нишесте в състава на меда. За да проверите продукта за примеси от захар, можете да поставите малко мед върху лист хартия и да го запалите, за разлика от захарта,продукт от естествен кестен няма да изгори.

Каква е ползата от кестеновия мед

Необичайният деликатес съдържа голям брой ценни вещества - витамини С и А, рибофлавин и тиамин, както и желязо, йод, магнезий, естествени киселини и естествени ензими. Благодарение на това продуктът има следните ценни свойства за човешкото тяло:

противовъзпалително - полезно е да се използва кестенов деликатес при настинки, заболявания на дихателната система и назофаринкса, при всяко възпаление на храносмилателната и пикочно-половата система;
антисептик - продуктът с кестенов нектар е подходящ за външна употреба и за лечение на рани, порязвания, възпаления и раздразнения по кожата;
sosudoukreplyayuschim — консумацията на сладки има благоприятен ефект върху състоянието на сърцето и съдовата система, продуктът подобрява работата на мозъка и предотвратява развитието на опасни заболявания;
подмладяващо - деликатесът не само премахва всички токсини, тежки метали, шлаки и радиоактивни вещества от тялото, но също така стартира процеса на възстановяване на клетките, което поддържа естествената младост;
имуностимулиращо - полезно е да се използва продуктът при недостиг на витамини и отслабен имунитет, тъй като помага на тялото да се възстанови от предишни заболявания и инфекции, а също така служи като профилактика на нови заболявания.

Друго полезно свойство на продукта от кестени е, че той има благоприятен ефект върху секреторните функции на организма. Деликатесът има положителен ефект при склонност към запек и отоци, има холеретичен ефект и подобрява работата на отделителната система.

Полезни свойства на кестеновия мед за мъже

Кестеновият мед е особено полезен за мъжете, има благоприятен ефект върху репродуктивната система. Продуктът ускорява кръвообращението,и това допринася за подобряване на потентността и повишава способността за зачеване.

Противовъзпалителните свойства на лакомството помагат в борбата с възпалението на простатната жлеза - медът облекчава подуването и успокоява болката, което ви позволява да се справите по-бързо с обострянията. Народната медицина смята продукта от кестени за добър естествен афродизиак, особено в комбинация с орехи.

Ползи от кестенов мед за жени

Един необичаен деликатес има добър ефект върху нервната система на жените - намалява стреса, подобрява съня и регулира промените в настроението. Ето защо е полезно да се използват лакомства от кестени по време на менструация и менопауза, продуктът помага за по-лесно справяне с неприятните симптоми и повишава общия тонус.

Също така продуктът от кестен е високо ценен в козметологията. Като част от домашни маски и обвивки, продуктът помага да се отървете от целулита, подобрява състоянието на кожата и помага за укрепване на отслабената коса.

Полезни свойства на кестенов мед за деца

Ползите и вредите от кестенов мед за бебета са двусмислени. С добра поносимост, инструментът ефективно ще укрепи имунитета и ще ви позволи бързо да излекувате кашлица или настинка. Въпреки това, можете да предложите мед на дете за първи път едва след 3 години, деликатесът често причинява алергии и може да навреди на тялото на детето.

В допълнение, детето може просто да не хареса продукта от кестени поради необичайния си горчив вкус. В този случай е по-добре да го замените с други сортове мед или да го предложите на бебето заедно с напитки, които ще подобрят вкуса на продукта.

ВНИМАНИЕ! Преди да въведете за първи път кестенов мед в диетата на детето, е необходимо да се консултирате с педиатър - деликатесът има някои противопоказания.

При какви заболявания помага?

Народната медицина препоръчва да се използва кестенов деликатес при много заболявания. Продуктът може да се подобрисъстояние на тялото:

при гастрит, хронична язва на стомаха и чернодробни заболявания деликатесът има почистващ ефект и освен това се бори с възпалителните процеси, така че бързо подобрява благосъстоянието;
при грип, ARVI, ангина, тонзилит и кашлица продуктът понижава температурата и премахва симптомите на интоксикация на тялото, облекчава назалната конгестия и насърчава отделянето на храчки;
при бронхит и възпаление на белите дробове медът не само омекотява раздразнените дихателни пътища и намалява болката, но също така предотвратява развитието на бактериална инфекция;
с разширени вени, атеросклероза и тромбофлебит, деликатесът укрепва стените на кръвоносните съдове, ускорява кръвообращението и също така разрежда кръвта;
при нарушения на нервната система продуктът помага за справяне с умората и нормализира съня, придава бодрост и повишава физическата издръжливост.

В малки дози и с лекарско разрешение кестеновият мед може да бъде полезен дори при диабет. Въпреки факта, че съдържа много въглехидрати, те се състоят главно от фруктоза и това вещество не води до колебания в нивата на захарта.

Важно! Тъй като въпросът за употребата на сладкиши при диабет трябва да се решава индивидуално, преди да въведете продукта в диетата, трябва да се консултирате с лекар.

Как да приемаме кестенов мед

Дневните дози на кестеновия продукт зависят от целите, за които се използва. За профилактика и общо укрепване на организма се препоръчва да се ядат не повече от 2 големи лъжици на ден. Ако медът се използва за лечение на настинки или храносмилателни заболявания, дозата може да се увеличи и да се приемат до 100 г мед на ден, като това количество се разделя на 3 хранения. Най-добре е да консумирате кестенов мед на празен стомах, така полезните му свойства ще се усвоят по-добре.

Норми за децаупотребата на лакомства трябва да бъде намалена 2 пъти в сравнение с дозите за възрастни. За профилактика на дете може да се дава не повече от 1 супена лъжица от продукта на ден, а за терапевтични цели - до 50 g мед на ден.

Използването на кестенов мед в козметологията

Противовъзпалителните и хранителни свойства на необичайния продукт намират своето приложение в областта на козметологията. Дори когато се приемат вътрешно, лакомствата от кестени са много полезни за косата и кожата. Но може да се използва и външно - за приготвяне на маски и лечебни обвивки.

Полезните свойства на сладките за кожата са особено популярни при сухата кожа. Кестеновият деликатес подхранва кожата с витамини и органични киселини, повишава нейната еластичност и гладкост, помага за премахване на първите бръчки. Много е полезно да се правят маски с мед, когато кожата е склонна към раздразнение и пъпки, продуктът бързо облекчава възпалението и прави кожата много по-чиста.

Като част от обвивките, кестеновият деликатес активира метаболитните процеси в тъканите в проблемните зони. Благоприятният ефект е, че мастните натрупвания бързо намаляват, а кожата се стяга и се отървава от неприятните неравности и неравности.

Витамините в кестеновия деликатес имат благоприятен ефект върху космените фоликули. Използването на маски с мед помага за спиране на косопада, а също така прави косата копринена и послушна.

Противопоказания за кестенов мед

Ползите и вредите от кестеновия мед зависят от индивидуалните характеристики на тялото. Не можете да използвате лечебен продукт:

ако има алергия към полени или пчелни продукти;
с обостряне на панкреатит;
с тежки форми на диабет.

Необходимо е да опитате деликатеси за първи път в минимални количестваколичества - така ще сте сигурни, че няма негативна реакция към продукта.

Условия за съхранение

Кестеновият мед е необходимо да се съхранява в добре затворен стъклен буркан. Деликатесът се съхранява най-добре при стайна температура до 20 градуса, като същевременно е необходимо да се пази от пряка слънчева светлина и от висока влажност. Срокът на годност на продукта е около 2 години при спазване на правилните условия на съхранение.

Заключение

Кестеновият мед е ценен и доста рядък продукт със специфичен вкус. При умерена консумация деликатесът помага за облекчаване на симптомите на настинка, а също така допринася за лечението на стомашни и съдови заболявания.

Отзиви за кестенов мед

Ярцева Катерина Володимировна, 34 години, Псков Кестеновият мед е необичаен деликатес, който опитах за първи път преди около година. Колкото и да е странно, вкусът на меда ми хареса дори - не можеш да го ядеш много, но в малки количества и с чай изглежда много приятен. Използвам го предимно през есента за профилактика на настинки и кашлица Илина Марина Сергиевна, 28 години, Москва От 3 години купувам кестенов мед в специални магазини. Вкусът му е много по-различен от обикновения мед, но има много силни полезни свойства. Деликатесът ми помогна да излекувам кашлицата си и да сваля температурата повече от веднъж за няколко дни, а редовно правя медени маски за лицето си и съм много доволен от резултата.

⇐Предишна

Следваща⇒