Съвети за всяка част на живота.

Торта Възглавница с корона Стъпка по стъпка майсторски клас

Оригинална торта "Възглавница" може да бъде странна идея за поздравление на рожденичката. Тази пандишпанова торта е една от най-лесните опции за мастика, тъй като няма сложни дизайни, геометрични фигури. Единствената трудност за начинаещите може да бъде създаването на декор под формата на корона - ще трябва да приложите всички налични умения.

майсторски

Нежна напоена пандишпанова торта е покрита с мастика в пастелни цветове, могат да се добавят ядливи златни мъниста и снежнобели волани отстрани. Такъв подарък няма да остави нито едно момиче безразлично - нито на една година, нито на 20. А за домакинята такава торта ще бъде находка - нашият майсторски клас ще ви помогне да я украсите само за няколко минути.

Списък на съставките

Можете да направите корона според MK предварително, да печете торти предния ден. След като лежат една нощ върху решетка или в полиетилен, те ще станат по-здрави и няма да се ронят. На първо място, ще ви трябва пандишпан, можете да го направите много лесно:

  • Разбийте 6 яйца с една чаша захар. Ще бъде достатъчно, ако масата стане хомогенна и буйна.
  • Без да спирате миксера, сипете ванилията.
  • Тук добавете чаша бяло брашно, за предпочитане е първо да го пресеете през ситно сито.
  • Може да оставите сладките бели или да ги направите шоколадови, като към пресятото брашно добавите 40 г какао на прах. Можете да използвате и други аромати - лимонова кора, екстракти.

    • Бисквитата се пече в правоъгълна форма с един блат, след охлаждане се разрязва наполовина, наслоява се с крем:

  • Малка кутия варено кондензирано мляко се разбива с блокче меко масло.
  • Ако тортата е направена за възрастно момиче за рожден ден, можете да добавите няколко чаени лъжички гъст ликьор, например кафе.
  • Всичко се разпада за 5 минути. Внимавай заза да не се отдели маслото.

    • Ще ви трябва и мастика от два цвята - голяма част от розовия нюанс, малко бяла мастика за волани. Ако планирате да направите торта с корона, тогава ще ви трябва и мастика с интензивен розов нюанс, сребърни и седефени ядливи мъниста за дражета. Съответно ще са необходими поне две багрила.

    Инструменти:

    • сладкарски скалпел;
    • ножици;
    • специална силиконова подложка;
    • точилка за мастика;
    • стекове;
    • пинсети;
    • форми или изрезки за декорация;
    • поставка за торта.

    Бялата волана може да бъде направена от крем, тъй като в този MK е най-добре да вземете кремообразен крем - той поддържа формата си добре. Ще ви трябват около 300 грама готов крем, сладкарски шприц или фунийка с плосък накрайник.

    Приготвяме торта

    Преди да започнете дизайна на готовия продукт, е необходимо да подготвите тортата за по-нататъшна декорация. Това е доста прост процес и нашият майсторски клас ще ви помогне да го направите още по-бързо. Ето ни:

    клас

  • Изваждаме готовата бисквита, намазана с крем и охладена в хладилник за поне 4 часа, и я поставяме върху специална поставка или празнична чиния, на която ще я сервираме на масата.
  • Сега е необходимо да придадете формата на възглавница на обикновена правоъгълна торта. За да направите това, с много остър нож или специален скалпел за работа с мастика, трябва да заоблите всички ъгли, като отрежете излишното тесто от дъното и горната част на ъгъла до върха му.

    • Искате нещо интересно?

  • Уверете се, че количеството нарязано тесто е приблизително същото, в противен случай възглавницата ще изглежда крива и грозна.
  • След като се изрежат възлите, намажете цялата повърхност на тортата с плътен маслен крем. Парчетата тесто могат да се нарязватс точилка или в ръце и разбъркайте с крема. Такава фугираща смес ще ви позволи да направите готовата торта по-равномерна, мастикът ще лежи малко по-добре върху нея.
  • След като слоят крем върху тортата изсъхне, той трябва да се изравни с горещ нож или специално устройство за работа с мастика - ютия.

    • Оптимално е да поставите такава торта в хладилника за още няколко минути, така че тортите да се залепят добре и фугиращата смес да се втвърди.

    Украса

    След това започваме най-интересния процес - декорирането на тортата под формата на възглавница с кралска корона отгоре. В това няма нищо сложно и нашият майсторски клас го доказва още веднъж:

  • Разточете розовата мастика на голям слой, изрежете две дълги правоъгълни ленти, покрийте долната част на тортата с тези ленти. За удобство можете да направите не 2, а 4 ленти (както в MK), за да улесните още повече работата.
  • Сега направете голям слой розова мастика със същата дебелина, разточете го на широка точилка, поставете го върху повърхността на тортата, използвайте ютия и ръцете си, за да освободите леко въздуха, натиснете го плътно с ръцете си към повърхността на тортата, покрита с крем.
  • Изрежете излишния мастик с ножица или специален скалпел, натиснете ставите.
  • Преминете още веднъж върху увитата торта с ютията.
  • Със специално колело направете имитация на линия, като се опитвате да не натискате инструмента твърде силно, в противен случай мастикът може да се спука.
  • С помощта на пинсети поставете малки мъниста в основата на всеки ред, като леко ги притискате с ръце.
  • Сега използвайте крем или мастика, за да направите бяла дантела на кръстовището. Ако направите тази дантела от мастика, можете да я залепите със специален сладкарски гел. Кремът ще се запази сам. В нашия MK воланите вървят в два реда - това е необходимо напълноза да скриете мястото на свързване на затягане на мастика.

    • Други декорации - пискюли, низ от мъниста - могат да бъдат направени с помощта на специални форми. Мастикът се разточва с дълъг шнур, поставя се в прореза, притиска се, след това внимателно се издърпва, намазва се с гел отдолу и се залепва отгоре на воланите. Можете да направите и други декорации, всичко е показано подробно в MK. Не забравяйте да смажете всеки елемент с гел и леко да натиснете с пръсти.

    Можете да направите корона, както в този майсторски клас, от едно парче бяла мастика, върху която са прикрепени флагели и седефени мъниста. Най-лесно се работи върху бутилка или буркан. Короната е доста плътна, така че трябва да я направите поне 2 дни предварително, за да има време да се втвърди и да вземе желаната форма.

    Меню



    Прочетете също:

    E-mail:
    support@JivotSuveti.com За общи запитвания и за връзка с автора.❤️
    Всички права запазени © 2024.