Уши - ако искате, можете

Предложиха ми да публикувам този „шедьовър“ на кулинарното творчество на моя уебсайт. Първо си помислих, че може да се редактира, коригира. Тогава разбрах, че както и да го коригирате, всичко е едно и също: трябва напълно да пренапишете статията. Но след като прочетох оригинала няколко пъти, реших да поставя всичко както е и да го публикувам. Не се сдържах, споделям. При всички случаи гарантирам добро настроение и няколко кулинарни "бисера".

След това думите на автора.

„Уши от дядо!

Днес ще анализираме подготовката на такова ястие като ушите. Това ястие е известно отдавна, нарича се просто рибена чорба и приготвянето му не е трудно за начинаещ. Приготвянето отнема около два часа и хапвате божествено вкусна рибена чорба.

И така, за начало ще ни трябва: прясна риба (препоръчва се пъстърва, тъй като дава много вкусен резултат), моркови (2 броя), лук, картофи (0,5 кг.), зеленчуци (смес от копър, магданоз и кориандър), черен пипер, дафинов лист.

И така, напълваме тенджерата с вода и изчакваме да заври, по това време трябва да вземем прясна риба, да я почистим и да я измием добре, така че рибата да е чиста, след това отрязваме главата й във врата, след това почистваме хрилете и го изплакнете отново, оставете го в чиния След това започваме да нарязваме зеленчуците - нарежете морковите по ваша преценка (на тънки кръгчета или кубчета), лукът може да не се бели и не е нужно да го режете, просто го измийте и го хвърлете в тенджерата цял, лукът е хвърляте първо, за да изцедите сока под вряща вода, след това нарежете картофите както искате (препоръчително на кубчета), смесете ги в сместа с морковите и ги хвърлете във водата, докато трябва да заври, след което можете веднага сложете главата на нашата риба, изчакайте пет минути. След пет минути добавете дафиновия лист и черния пипер, не забравяйте да смесите.Остава само зелените, вземете три връзки и ги свържете заедно и ги нарежете на ситно, можете също да ги смесите с блендер, хвърлете ги в тенджера и намалете температурата до малък огън и добавете сол, една супена лъжица ще бъде достатъчно, ако не ви харесва, добавете още, което трябва "на око". В същото време не забравяйте да разбърквате. Когато рибената чорба заври, можете да я изключите. Оставете да престои десетина минути - за да се запари супата и да има специфичен вкус.

Когато изминат десет минути, можете да го излеете върху чинии за проби. За да ви е по-вкусно и да сте доволни от готвенето, препоръчително е да отворите домашния, превит доматен сок и след като изядете рибената чорба, да изпиете доматения сок, ситостта за целия ден е гарантирана. Приятен и активен апетит!

русландо (Троян Руслан Владимирович)"

PS. препрочитайки го за пети път, не мога да спра да се смея =)

© zakustom.ru