Варете тръби с конфитюр, фоторецепта

Тубичките за варене със сладко са чудесно допълнение към сутрешното кафе или чай. Това е една вкусна и засищаща закуска, както и много интересен сладък десерт. Обичам тази рецепта заради нейните съставки. Оказва се, че можете също да печете тънки и еластични палачинки на кефир, които просто се топят в устата ви. Рецептата е много проста, достъпна откъм съставки и бърза! , Десерти, Рецепти за деца,

Съставки:

кефир (имам съдържание на мазнини 2,5%) - 500 g

пшенично брашно - 300 гр

пилешко яйце - 2 бр.

вряща вода - 200 мл

сода - 0,5 ч.л.

захар - 1 с.л. л.

олио за намазване на тавата

сладко (имам сладко от круши) - за сервиране

Процес на готвене:

1. Смесете кефир, захар, щипка сол и няколко яйца в литрова чаша (или друг подходящ съд). Разбийте масата с блендер и леко я загрейте на огъня. След това постепенно добавяме пресято пшенично брашно. Внимателно омесете тестото до хомогенно състояние с помощта на блендер или бъркалка.

2. Оставете 200 мл вода да заври в отделен съд. Добавете половин чаена лъжичка сода във врящата вода и разбъркайте бързо. Веднага изсипете вряща вода със сода в тестото на тънка струйка, като го разбърквате с лъжица. Омесете отново тестото до гладкост и оставете за 15-20 минути.

3. Намажете тавата с растително масло с помощта на четка. Изпържете палачинките в добре загрят тиган. Когато ръбът започне да покафенява, обърнете палачинката от другата страна. Не препичайте палачинките, те трябва да са еластични. Наредете готовите палачинки и ги оставете да изстинат на стайна температура. Намажете всяка палачинка с любимото си сладко или сладко, като оставите няколко сантиметра свободни от едната страна. Завъртете палачинката с тръба.

4. Сервирайте тръбичките с яйчен крем на масата. Като пълнеж можете да опитате крем, течен шоколад, кондензирано мляко с нарязани ядки. Палачинките се оказаха много нежни, порести. Така че, ако не знаете къде да използвате остатъците от кефир или кисело мляко, изпържете епруветките с крем. Вкусно е! Добър апетит!