Вкусна тиквена супа с боб
Вкусна тиквена супасе приготвя без месо и с боб. Фасулът замества месото. Вегетарианската тиквена супа е ярка, апетитна и засищаща. Диетичната тиквена супа се приготвя без масла и мазнини. Готово нискокалорично и лесно смилаемо ястие. Препоръчва се за диетична и здравословна храна. Вкусна тиквена супа на зеленчуков бульон помага на вярващите. Месото в рецептата замества боба, добавя храна и ситост към ястието. За готвене са подходящи предварително сварени сух боб от различни сортове. Приготвянето на ястието е просто, кратко и не изисква кулинарни умения. Вкусът на ястието е зеленчуков, с лека нотка на особен вкус на тиква. Ястието ще се хареса на хора, които не обичат сладостта на тиквата, и ще обогати тялото с ценните лечебни свойства на тиквената каша. Вкусната тиквена супа с боб е подобна на супа: на втория ден става по-вкусна. Удобно е да готвите вкусна супа от тиква за няколко дни. Съставките на дадената рецепта се увеличават или намаляват пропорционално според желания обем на готовата супа.
На снимката се вижда вкусна тиквена супа с червен боб. Сервира се вкусна супа от тиква с нискомаслена заквасена сметана, нарязани зеленчуци, препечен хляб с трици.
Съставки за 7 литра супа
- Пулп от тиква - 700 g
- Сух боб - 300 гр
- Лук - 1 бр
- Морков - 2 бр
- Български пипер - 2 бр
- черен пипер на зърна - 10 бр.
- Дафинов лист - 3 бр
- Зелените - 50 г (копър, магданоз, целина)
- Сол на вкус
Вкусна супа от тиква - рецепта
Сухият боб се накисва за една нощ. Измиваме. Налейте вода и варете на слаб огън до готовност около час.
Моята тиква, почистваме яот семената и кожата, разтрийте тиквената каша на едро ренде.
Разтриваме моркова със сламки, нарязваме чушката и лука на половин пръстени.
Налейте 6 литра вода в тигана. Слагаме на котлона, включваме силен огън, оставяме водата да заври.
Поставете готовите зеленчуци във вряща вода в следния ред: тиквена слама, морков, лук, чушка.
Оставяме водата да заври, правим бавен огън. Варете ястието до готовност за 30 минути.
Двадесет минути след началото на готвенето се добавя предварително сварения боб.
Пет минути преди готовност добавете зърна черен пипер, дафинов лист, наситнен чесън, целина, копър, магданоз и сол.
Сервираме вкусна супа от тиква и боб с нискомаслена заквасена сметана, нарязани зеленчуци, препечен хляб или бисквити с трици.
