Как да готвя хрупкави картофени кнедли (рецепта)

За да приготвите много вкусни картофени кнедли, трябва да следвате няколко препоръки

Днес ще разгледаме рецептата за деруни, за които картофите се натриват на едро ренде. Коричката им е хрупкава, а отвътре са много крехки.

Вкусно е да се яде със заквасена сметана, зелен лук, копър, ябълково пюре или пушена риба. И така, от какво се нуждаем и как правилно да подготвим хрупкави даруни?

Съставки (за четири порции)

• 5 картофа
• 2 яйца, разбити
• 1 крушка
• 3 чл. л. брашно
• сол и черен пипер на вкус
• 3 чл. л. растително масло

Подготовка

В голяма купа смесете настърганите картофи, яйцата, ситно нарязания лук, брашното, солта и черния пипер.

Бръчка!

Картофите няма да потъмнеят и ще станат още по-хрупкави, ако веднага след настъргването ги пуснете в купа със студена вода, оставете да престоят 10 минути, след което отцедете водата, увийте картофите в чиста кухненска кърпа и ги изцедете добре.

Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!