Как да си направим чипс у дома
Много хора харесват чипс в различни форми, а също така са отлична закуска за бира. Пържените картофи завладяха целия свят. Има различни легенди за купения чипс: изкуствени добавки, ГМО картофи, вредни консерванти. Ето защо е по-добре да готвите чипс у дома и да се насладите на вкуса.
Приготвянето на чипс е много лесно, за това не са ви необходими специални устройства. Можете да готвите във фурна, микровълнова фурна и на тиган. В тази статия ще научите всички тези рецепти.
Домашен чипс (оригинал)
съставки:
- Слънчогледово олио;
- Сол;
- Няколко големи картофа.
Приготвяне: Обелете и измийте добре картофите. След това нарежете на тънки кръгчета, като за това е препоръчително да използвате нож за почистване на зеленчуци, защото с обикновен нож няма да можете да нарежете толкова тънки филийки. След това поставете тези резени в чиния, така че да е удобно да вземете едно парче наведнъж. В дълбок съд или тиган се налива олио (2-3 см) и се оставя да заври. Сложете картофите в маслото едно по едно, така че да не се допират.
Те ще покафенеят много бързо и е необходимо готовите парчета да се извадят веднага, иначе няма да са вкусни. Когато го извадите, оставете маслото да се отцеди и го сложете в чиния, която предварително ще покриете с хартиена кърпа. Това се прави, за да се абсорбира останалото масло. Докато е горещ се посолява на вкус. Това е!
Как да си направим чипс на фурна
Ако предпочитате да не се занимавате с врящо масло, тогава можете да направите чипс на фурна, те също са много вкусни. Единственото нещо, което ще трябва да направите, е да измиете тавата на фурната след това.
съставки:
- Сол;
- Смлян черен или бял пипер;
- Растително масло;
- Няколко картофа.
Приготвяне: Нарежете обелените и измити картофи на тънки филийки. Поставете получените парчета в чиния за супа или купа за салата, така че картофите да се напоят добре. Точно тук можете да поръсите с черен пипер, сол и внимателно да го предпазите от счупване.
Сложете всичко върху тава, така че да не се допират едно до друго и го сложете във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Чипсът се пече около 15 минути, но внимавайте да не загори. Когато извадите чипса, го сложете в чиния, покрита с хартиена кърпа.
Чипс в микровълнова у дома
Да, дори в микровълновата фурна можете да направите чипс и е дори по-удобно от това да кипнете олио и след това да миете чиниите. Това е страхотна рецепта за пиячите на бира. Тези чипове се правят без масло.
съставки:
- Сол;
- Пипер и подправки;
- картофи;
Приготвяне: Обелете картофите, тъй като термична обработка, например в олио или фурна, практически липсва. След това го нарежете на кръгчета, подобно на предишните рецепти. Поставете готовите парчета върху специална хартия за печене. Поръсете със сол и подправки.
Вие сами избирате каква мощност да поставите на микровълновата, защото силата на звука при всеки може да е различна. Обикновено това е 750 W, ако сложите повече, няма проблем. Също така няма определено време за изчакване, приготвя се бързо, около 5 минути. Ще трябва да наблюдавате процеса, веднага щом покафенеят, изключете и сложете в чиния. Вкусът на така приготвения чипс е не по-лош от приготвения в олио или на фурна.