Как да си направим хамбургер у дома
В наши дни хамбургерите са много актуална и популярна храна, която се продава във всяко заведение за бързо хранене. Отнася се за храна, която помага за бързо задоволяване на глада. Ако обаче решите, че е по-добре да го приготвите у дома, ще можете да осигурите на себе си и близките си по-полезен и вкусен продукт. Особено след като хамбургер се прави също толкова лесно, колкото и сандвич.
Как да готвя хамбургери у дома?
Няма нищо трудно в приготвянето на този "деликатес", освен това в състава му няма нищо вредно. Важно е да използвате пресни и висококачествени продукти. Ако искате сами да приготвите хамбургер, тогава е по-добре да изпечете кифличката сами. Тогава вашият хамбургер ще бъде 100% домашен.
Как се прави хлебче за хамбургер?
Първо, нека да разберем как да направим ароматни и вкусни кифли.
съставки
- Чесън, мак, сусам - за украса.
- Вода - чаша.
- Масло - шестдесет грама.
- Суха мая - супена лъжица.
- Сол.
- Захар - две супени лъжици.
- Сухо мляко - две супени лъжици.
- Брашно - три чаши.
Подготовка
Вземете дълбок съд и смесете добре маслото, солта, захарта, млякото и брашното. След това добавете вода. Замесете тестото възможно най-бързо, за да не се образуват бучки. Поставете тестото върху набрашнена маса и омесете добре с ръце, докато стане еластично и меко. След това го сложете в намаслена купа и го разточете там до пълното му намасляване. Веднага след като тестото стане хомогенно, покрийте го и го поставете на топло място за един час. Когато тестото удвои обема си го разделете на две половини.
Разделете всяка част на още шест равни части и направете топчета. Изложете всичкодванадесет кифлички върху тава за печене, намажете с масло, поръсете с декорации и печете около двадесет минути, докато тестото стане златисто кафяво. Ето ги кифличките и са готови!
Как се прави баничка за хамбургер?
съставки
- Яйцето е нещо.
- Галета - сто грама.
- Телешка кайма - петстотин грама.
Подготовка
Към телешката кайма добавете галетата, подправките и яйцето и разбъркайте добре до еднородна консистенция. Добавете черен пипер и сол на вкус. Оформете плоски банички с ръце и загладете повърхността с широката част на ножа. Ако искате да сготвите хамбургер по друго време, просто ги замразете. За целта просто го увийте в хартия за печене, сложете го в плик и го сложете във фризера.
Необходимо е да се пържат от двете страни на силен огън и с минимално количество масло. Котлетът трябва да има хрупкава коричка отгоре, а отвътре да е сочен и мек. Когато всички котлети са готови, е време да преминете към последния етап.
Как да сготвим домашен хамбургер?
съставки
- Подправки - кориандър, черен пипер, сол, кимион, горчица.
- Маруля.
- Кетчуп.
- Сирене чедър - дванадесет парчета.
- Туршия - три вица.
- Домат - три парчета.
- Хамбургерски банички - дванадесет броя.
- Питки за хамбургер - дванадесет броя.
Подготовка
Нарежете доматите на тънки кръгчета. Кифличките се разполовяват и се запържват малко в тиган. Веднага след като всичко е готово, започнете да подреждате съставките на слоеве. Едната страна на кифличката се намазва с горчица, след което се поставя лист маруля и се намазва с кетчуп. Отгоре сложете котлет, кисела краставица, кръгче домат и резени сирене. Покрийте втората част на кифличката. Вашият перфектен домашен хамбургер е готов.