Как да си направим Рафаело у дома

Рафаело е не само лек, вкусен десерт, подходящ за всеки празник, но и начин да се зарадвате през делничните дни. Обичан е от всички - и възрастни, и деца, а приготвянето му изисква съвсем малко усилия.

Готвене на Рафаело у дома

Има две рецепти за домашно приготвяне на Raffaello: на базата на бял шоколад и на базата на кондензирано мляко с маслен крем. След като приготвите основната маса, в нея се навива ядка. Магазинните Raffaellos са създадени с добавка на аромати, докато домашните са направени изцяло от натурални съставки.

Някои предпочитат да направят крем за Рафаело от сирене маскарпоне, въпреки че не е евтино и лесно може да се замени със смес от сирене и кисело мляко. В магазина винаги можете да закупите кокосови стърготини и вафлени тарталети.

Бял шоколад Рафаело

Ще ни трябват един блок бял шоколад, две торбички кокосови стърготини, 250 грама сирене маскарпоне, 4 супени лъжици пудра захар, същото количество лъжици кондензирано мляко, 25 броя лешници, 50 броя вафлени тарталети.

Рецепта:

Разбъркайте изварата с пудрата захар, докато се разтвори, след което разбийте, докато сместа се сгъсти.

Запечете лешниците

Напълнете тарталетата с крем маскарпоне

Натиснете лешник в него и повторете процедурата до готовност на 25 Рафаели.

Разтопете белия шоколад на водна баня, добавете кондензирано мляко. Направете това внимателно, така че масата да не се окаже твърде мазна.

В отделна чиния изсипете кокосовите стърготини.

Готовото Рафаело потопете първо в бял шоколад, а след това в кокосови стърготини.

Поставете готовото Рафаело в хладилника за няколко часа

След няколко часа вкусното лакомство ще бъде готово. Добър апетит!

Домашно Рафаело

Ще ни трябва масло (150 г),80 грама кокосови стърготини, 100 грама кондензирано мляко и петдесет грама печени бадеми.

Рецепта:

Разбийте кондензираното мляко и маслото с бъркалка или миксер, докато сместа стане гъста, след което я приберете в хладилника за 2 часа. Или за 20 минути във фризера.

Разточете получената маса на топки.

В средата на топчетата сложете бадеми

Оваляйте получените топчета в кокосови стърготини. За съжаление ястието е много краткотрайно и се сервира студено

Рафаело с коняк

съставки:

• 1 кутия кондензирано мляко
• 200 грама масло
• Малко ванилова захар
• 50 мл коняк
• 250 г печени бадеми
• 200 грама кокосови стърготини

Рецепта:

Намачкайте маслото с вилица

Смесете ванилията, коняка и 100 грама кокосови стърготини

Разбийте масата с миксер до гладкост

Оставете крема да престои в хладилника за един ден

След един ден можете да започнете да оформяте Рафаело, като оформяте топки с бадем в средата.

Оваляйте получените топчета в кокосови стърготини и ги приберете в хладилника за два часа.

Не забравяйте, че това Raffaello може да се разтопи при стайна температура. Насладете се на лакомствата.

Сирена Рафаело. Готвим у дома

Съхранение:

• 200 грама сирене
• 4 супени лъжици майонеза
• 2 скилидки чесън
• 1 консерва маслини без костилки
• 200 г орехи
• 200 г ракови пръчици

Приготвяне: Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Обелете чесъна и го прекарайте през преса за чесън. Раковите пръчици се настъргват на ситно ренде. Напълнете маслините с орехи. Смесете настърганото сирене с майонеза и чесън. От готовата маса направете малки топчета. Намачкайте всяка топка, така че да излезеторти Поставете пълнена маслина в центъра на всяка торта. Съберете краищата на тортата, така че маслината да е вътре в тортата. Оваляйте получените топчета в настъргани пръчици от раци. Сиренето Raffaello е идеално за бира.

Пиле Рафаело

Съхранение:

• Варено пилешко филе - 159 грама
• 3 скилидки чесън
• 300 грама настъргано сирене
• 50 грама майонеза
• 50 грама заквасена сметана

Рецепта:

Кашкавалът се настъргва

Смелете филето в блендер

Пресовайте чесъна през преса за чесън.

Смесете половината от настърганото сирене с чесъна и пилето

Смесете заквасена сметана с майонеза. Добавете го към сместа от пиле с чесън и сирене.

Оформете на топки. Можете да поставите всякакъв пълнеж вътре.

Оваляйте топките в настърган кашкавал.

Поставете полученото рафаело в хладилника за час и половина. Лакомството е готово.

Видео уроци