Компот от червено касис с портокал за зимата

Добър ден на всички!

Лятото е в разгара си, градинските подаръци са навреме, само имайте време да се запасите. Много имат червено френско грозде. Изглежда, че това зрънце е много познато, но вкусът му може да бъде разнообразен. Например, направете компот от червено касис за зимата с портокал или малина. Вкусовете ще бъдат напълно различни.

Ароматен компот от касис с портокал.

Не е трудно да навиете такъв компот за зимата. А през зимата ще върви по-добре от всеки сок от магазина. И яденето на парче портокал в такъв компот е удоволствие.

Рецепта за компот от червено касис с портокал за зимата.

И така, за да приготвим компот, ще ни трябва един трилитров буркан;

1 литър или малко повече червено френско грозде (касис),

половин портокал

350 грама захар.

вода.

След това направете както обикновено въртите компоти. Обичам да правя всичко без излишни усложнения. А през последните години технологията стана още по-проста.

Измивам плодовете и ги слагам в измити буркани (не стерилизирам бурканите), нарязвам портокала на половин пръстени (по половин портокал на буркан).

Веднага слагам 2 тигана на котлона. В едната наливам вода, колкото да налея около 1 литър в бидони. Към другата се долива вряща вода, колкото да покрие целия обем на кутиите. Например, ако направите 4 кутии в една тенджера от 4-5 литра, в друга - 8.

Когато водата в по-малката тенджера заври, наливам по 1 литър във всеки буркан и оставям за пет минути. След това изсипвам водата от всички кутии в един тиган, добавям цялата захар, която е необходима за целия обем. За 4 кутии това е 1,4-1,5 кг и отново го слагам да заври.

Кипва - сипвам го обратно в бидоните, гледам да се налива равномерно и веднага доливам вряща вода от друг съд. Важно е тя да е готова. Затварям веднагасварени с капак и навити на руло.

Обръщам го с главата надолу - готово!

Но! Има една малка тайна. Ако правите компот в страната и няма портокал под ръка, но има селски комплект за първа помощ с етерични масла, можете да използвате етерични масла.

Вместо портокал можете да добавите 4-5 капки етерично масло от портокал или лимон или 1-2 капки етерично масло от мента. Всеки път вкусът ще бъде различен. Маслата трябва да се добавят или непосредствено преди изливане на вряла вода, или непосредствено преди изпомпване.

Част от миризмата ще се изпари, но това, което остава, ще бъде достатъчно. Този съвет е особено подходящ за тези, които обичат да правят компот от касис с тиквички. Ароматът на масла приятно ще разнообрази вкуса.

Всичко беше направено бързо и просто. Все още има време да се полюбувате на любимите си цветя.

И можете да сглобите пъзел

Ако сте харесали рецептата за компот от червено касис с портокал за зимата, напишете отзивите си в коментарите. Формата за коментари е най-долу под статията.

Приятни приготовления!