Съвети за всяка част на живота.

Лесни начини за приготвяне на млечен сладолед у дома.

Сладоледът у дома може да се направи с мляко или сметана. Днес ще говорим за сладолед с ниско съдържание на мазнини, освободен от такива скъпи и не съвсем диетични компоненти като сметана и яйца.

лесни

А рецептата ще задоволи всеки вкус.

Как да организираме индустрия за домашен сладолед?

начини

Как да си направим домашен млечен сладолед? Рецептата за приготвяне на такъв сладолед у дома започва с прост елемент - машина за сладолед, въпреки че можете да направите отличен сладолед и без нея. И двата метода обаче изискват блендер.

В противен случай млечният сладолед няма да се получи такъв, какъвто ни се иска – нежен и ефирен.

Приготвяне на домашен сладолед в машина за сладолед

Машина за сладолед значително улеснява процеса на приготвяне на този десерт, като времето за направата му варира от няколко часа до няколко десетки минути, в зависимост от вида на уреда.

СЪВЕТ 1. Когато купувате машина за сладолед, не забравяйте, че всички те са разделени на три групи: ръчни, електрически с хладилен агент и електрически с генератор. Първите са най-евтини, но изискват редовно ръчно смесване с постоянно изваждане от фризера. Вторите, по-скъпите, работят от мрежата, сами пречат на масата, но изискват предварително излагане, за да замразят вътрешния си хладилен агент във фризера. И накрая, третият вариант, който е едновременно най-скъпият и най-удобният, всъщност е напълно автоматичен специализиран фризер за сладолед, който го приготвя самостоятелно.

Рецептата е следната: пригответе сместа за сладолед, охладете я и я изсипете в уреда за сладолед. Тогава всичко зависи от вида на това устройство. Получава се хомогенна, но мека смес, която трябва да се замрази в ледени кубчета, за да запази формата си (по-добре ссиликон) във фризера, като го поставите там за няколко десетки минути. Интересно е, че такъв продукт може да се приготви като резерва и след това, ако е необходимо, да се извади от фризера и след няколко часа престой в хладилника да се вземе вътре, така да се каже.

СЪВЕТ 2. Домашният сладолед е по-добре да съхранявате във фризера за кратко време, не повече от няколко седмици, а ако се съхранява заедно с други хранителни продукти, по-добре е да намалите този период до седмица.

Сладолед без уред за сладолед, но с блендер

  • Направете същата смес като за готвене в машина за сладолед, като следите температурата й (не трябва да е по-висока от стайната).
  • Поставете във фризера за 15 минути.
  • След като го извадите, разбъркайте добре (по-добре е да използвате силиконова шпатула), разбийте малко с пасатор. Важно е сладоледът да не залепва по краищата.
  • Поставете отново във фризера за 20 минути.
  • Сега повторете това още четири пъти. Всичко! Получихме красив въздушен сладолед, като извършихме всички необходими промени за автоматична машина за сладолед.
  • Стъпка по стъпка опции за приготвяне на домашен сладолед

    Накратко, има много възможности за приготвяне на сладолед с мляко у дома, като често допълнително се използват яйца и сметана. Първият се сгъстява, вторият - за увеличаване на съдържанието на мазнини и съответно на вкуса и органолептичните свойства. Тънкият край може да се замени със сметана, като се добави сухо мляко или извара с подобен резултат. По-добре е да вземете мляко у дома, а много вкусен десерт се получава, ако го направите от козе мляко.

    Ето например една традиционна рецепта за ванилов сладолед.

    съставки:

    • домашно мляко (можете да вземете козе мляко или високомаслено краве мляко, в краен случай, сухо) 0,5 л,
    • сухо 5-6супени лъжици,
    • домашно или много качествено и мазно сирене от магазина 5-6 с.л. лъжица,
    • захар 5-8 с.л. лъжица (на вкус)
    • ванилова есенция 10 капки, ванилин или ванилова захар 1-2 пакетчета.

    СЪВЕТ 3. Използвайте охладени първоначални продукти, това ще ускори приготвянето на сладоледа с поне половин-един час.

    Всичко се разбърква с блендер и се слага във фризера, а ако сместа не е достатъчно студена първо в хладилника. Можете да направите такова ястие с ядки или топинг - според вкуса ще получите нова оригинална рецепта.

    СЪВЕТ 4. Можете да разнообразите рецептата, като добавите всякакви плодове, замразени или пресни, такъв млечен сладолед, който ще го направи необичайно вкусен. Достатъчно е да добавите половин чаша или чаша боровинки, боровинки или ягоди и вашият десерт ще добави вкус, естетика и антиоксиданти.

    Оригиналната версия

    А сега се опитайте да оцените нашата оригинална рецепта за "африкански" сладолед с добавка на кафе и кокосово мляко. Не пропускайте да зарадвате любимите си хора - пригответе го сами у дома с нашите съвети.

    Тайната е, че последната е с много високо съдържание на мазнини, така че не можете да добавяте сметана, сирене и т.н. Ако направите десерт със соев заместител, ще получите постен продукт и рецепта за хора, които не искат използвайте животински мазнини.

    съставки:

    • натурално кокосово мляко 300-400 мл
    • краве мляко или друго - 200-300 мл.
    • Кафе арабика – направете две супени лъжици смляно кафе
    • вода - 100-150 мл.
    • захар - 5-8 супени лъжици

    Първо, не трябва да добавяте смляно кафе към десерта, трябва да го сварите, охладите и филтрирате.

    Второ, кафето трябва да е много силно.

    И накрая, можете да видите още една проста рецепта за приготвяне на такъв сладолед у дома в това видео:

    Добър апетит, тези десерти си заслужават!

    Меню



    Прочетете също:


    E-mail:
    support@JivotSuveti.com За общи запитвания и за връзка с автора.❤️
    Всички права запазени © 2024.