Мандарина описание, състав и полезни свойства

Мандарините са вкусен и много полезен плод, но освен да се консумират пресни, могат да се използват и по друг начин

Този малък плод от семейството на цитрусовите се свързва с много неща, включително срещата на Нова година, слънчево настроение.

И най-важното, отлично здраве!

Описание

Мандаринае дърво или храст с височина не повече от 4 метра, гъсто покрити с малки зелени листа и, когато узреят, оранжеви плодове. Родината на мандарината е Китай. Той дойде в нашата Европа сравнително наскоро - през предишния век, но се вкорени много бързо и сега се смята за свой, в Испания, Португалия, в южната част на Франция, Гърция, Турция и Грузия.

Разбира се, основното при мандарините са плодовете. Малки, от 3 до 6 см в диаметър, те са леко сплескани от двете страни. В зависимост от сорта цветът варира от светли нюанси на жълто-оранжево до тъмно оранжево. При зрелите плодове кората на мандарината често е тънка и лесно се отделя от пулпата. Месото е нежно и сладко, състои се от 10-12 портокалови сегмента и в зависимост от сорта може да съдържа костилки. Отличителна черта на мандарините е, че когато кората се отстрани, във въздуха се появява силен устойчив аромат. Разнася етеричните масла, съдържащи се в кожата.

Подобно на други цитрусови плодове, мандарините се съхраняват дълго време и практически не губят полезните си свойства.

Мандарините са вкусен и много полезен плод, но освен за прясна консумация се използват за приготвяне на сокове и компоти, за приготвяне на сладка, захаросани плодове, както и в различни ястия и салати. Отделно отбелязваме кората от мандарина - тя се използва широко в хранително-вкусовата промишленост и козметологията, използва се и за приготвяне на лекарствени препарати и тинктури, използвани в медицината ипревантивни цели.

Състав на мандарина: витамини, микро- и макроелементи

Мандарините са отличен източник на хранителни вещества.

100 g пулп от мандарина съдържа средно:

• 85-88% вода
• 0,8% протеини
• 0,3% мазнини
• 8-12% въглехидрати
• 1,5-2% баластни вещества (хранителни влакна)

Този състав прави мандарините отличен диетичен продукт, което се потвърждава от тяхното калорично съдържание: 38-52 Kcal на 100 g месо.

Витамини:

• Витамин А - до 60 мкг
• Витамин С - до 38 мг
• Витамин В1 (тиамин) - до 60 мкг
• Витамин B2 (рибофлавин) – 30-35 mcg
• Витамин B3 (ниацин) – 0,35 mg
• Витамин B5 (пантотенова киселина) - до 200 μg
• Витамин B6 (пиридоксин) – 80 mcg
• Фолиева киселина (витамин B9) – 16 mcg
• Витамин Р - до 30 мг
• Инозитол (витамин B8) – 190 mg
• Холин (витамин B4) – 10 mg

Минерални вещества:

• Калий - 150-170 mg
• Калций - 35 mg
• Магнезий - 11-12 мг
• Фосфор - 15-20 мг
• Натрий - 1,5-2 mg
• Желязо - 0,1-0,15 мг

Полезни свойства на мандарините

Витаминният и елементен състав на мандарините ги прави супер здравословен плод.

Мандарините и продуктите, приготвени от тях, се използват успешно за профилактика и лечение на много заболявания.

Например при чревни разстройства и профилактика на запек е полезно сутрин на празен стомах или вечер преди лягане да се пие чаша сок от мандарина. А свежата кора от мандарина ще помогне при гадене или метеоризъм.

Мандарините успешно помагат при диабет. Специална отвара (трябва да сварите кората на 3 средно големи мандарини за 10 минутив 1 литър вода, след което се охлажда и не се филтрира) спомага за намаляване на нивото на глюкозата в кръвта.

Съотношението между калий и натрий (110:1), което е част от мандарината, я прави отлично дехидротично (противооточно) средство.

При бронхит или трахеит е полезна отвара от суха кожа върху вода.

Прясно изцеден сок от мандарина се препоръчва за деца като диетична и терапевтична напитка, също така ще помогне да се утоли жаждата на пациенти с висока температура.

Фитонцидните и антисептични свойства на мандарините ги правят отличен превантивен и терапевтичен агент при лечението на много респираторни заболявания

Мандарини и сок от мандарини

полезен при различни заболявания на стомашно-чревния тракт;

поради съдържанието на веществото синефрин, помагат при лечението на бронхит и астма;

при триене те допринасят за лечението на кожата и ноктите, засегнати от гъбичките;

е средство за профилактика и лечение срещу хелминти;

при редовна употреба понижава кръвното налягане, възстановява силата и подобрява метаболитните процеси;

поради съдържанието на гликозиди, те имат антисклеротични свойства;

повишаване на апетита;

благодарение на съдържанието на етерични масла повишават настроението;

отличен източник на витамини и минерали, което е особено необходимо през зимния период.

Бъдете внимателни!Не трябва да ядете мандарини, ако страдате от язва на стомаха и дванадесетопръстника или гастрит с повишена киселинност.

Източник: hnb.com.ua

Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!