Пайове-рулетки от сирене тесто с пълнеж от зеленчуци.
Приятно изкарване на всички!
Лятото дойде, първите зеленчуци изчезнаха и е необходимо да ги използвате все по-често в храната. Затова днес ще приготвим питки от кашкавалено тесто със зелена плънка.
Пайове-рулетки от сирене тесто с пълнеж от зеленчуци.
Всяка зелена билка в нашата градина има определен набор от витамини и е полезна по свой начин. Традиционно приготвяме различни салати от зеленчуци, добавяме ги към различни ястия като подправка. И днес зелените ще служат като пълнеж за ролки - пайове.
Рецепта за тесто със сирене за пайове или кифлички.
Взех рецептата за тестото със сирене за кифлички, както за бързи пайове със зеле. И процесът на готвене е същият. Няма да се повтарям. Погледни. Но ще пиша за пълнежа.
Зелена плънка за пайове или кифлички.
За плънката вземаме много пресни зеленчуци - голяма връзка копър, млад зелен лук, листа от спанак и киселец, магданоз. Пропорциите са произволни.
Зелените за пълнене на пайове
Няколко стръка градинска мащерка или, с други думи, мащерка, ще придадат специална пикантност на вкуса. Ако заедно с копъра получите белокрилка, също не я изхвърляйте. Много е полезна и вкусна в млада възраст.
И така, измиваме всички зеленчуци, след което ги нарязваме. Разтопете парче масло в тиган и добавете зеленчуците на свой ред - първо лук, след това спанак, магданоз, копър, няколко листа киселец. Всички леко приемаме, че зелените са омекнали и се утаили, в самия край добавяме сол.
В тази рецепта не добавям никакви подправки, всички билки са пикантни и следователно съдържат много етерични масла, които добавят вкус.
Към охладената зелена маса добавете 4 твърдо сварени и нарязани яйца, 2-3 с.л. л. сварен ронлив ориз. Нарежете яйцата на кубчета.
всичкоразбъркайте и нашата плънка за рула е готова.
Разточваме тестото, слагаме пълнежа, навиваме го и го нарязваме на парчета с дебелина един и половина до два сантиметра. Тези рулца се сплескват леко върху дъска, поръсена с брашно, и се запържват в олио до златисто. Ролетните пайове се приготвят бързо, изяждат се още по-бързо.
Можете също така да оформите традиционни пайове, да изрежете кръгове, да сложите плънката, да прищипнете краищата и също да ги изпържите. Но ролките са по-бързи и по-интересни.
Добър апетит!
Препоръчвам също да се приготвят от пресни зеленчуци:
Зелена салата със сирене
Салата от спанак и маруля с херинга и яйце
Предишна публикация - Жълта лилия Shovitsa или Sovycha
Следваща публикация - Какво да правите, ако изгорите?