Кайсиев щрудел от тесто със сирене, снимка рецепта

Ако ви е останало малко домашно сирене в хладилника и не знаете какво да го правите, не бързайте да го отписвате, а направете този чудесен кайсиев щрудел. Кайсиевият пълнеж може да се замени с череши или други плодове. Не забравяйте да направите такъв сладкиш, той несъмнено ще се хареса на всички без изключение!

Съставки:

Масло - 200 стр. Сирене - 250 стр. Захар - 3 с.л. л. Брашно - 2,5 чаши Кайсии - на вкус. Пудра захар - на вкус. Яйце - 1 бр.

Начин на приготвяне:

Първо с помощта на миксер или блендер леко разбийте маслото на стайна температура със сиренето и захарта. След това изсипваме брашно, пресято през ситно сито, и замесваме доста твърдо тесто.

След като омесите тестото се прехвърля върху дъска, поръсена с брашно, оформя се на една голяма питка.

Разделете тестото на няколко равни части. Увийте парчетата тесто в стреч фолио и ги приберете в хладилника за една нощ.

Преди да започнете подготовката, се заемете с пълнежа, за това измийте кайсиите под чешмата и ги разделете на половинки, отстранете костилките.

След това разточете тестото много тънко. По широкия ръб се разпределя плънката, поръсена със захар. Намажете свободната част на тестото с разбит белтък.

Внимателно завийте тестото с плънката на щрудел. Прехвърлете щрудела в тава, застлана с хартия за печене. Намажете тестото с разбит жълтък.

Загряваме фурната до температура от 180 градуса и изпращаме нашия щрудел в нея за около половин час. Трябва да придобие хубава червеникава руменина като на снимката.

След фурната преместете щрудела в тава или чиния,поръсете с пудра захар и оставете леко да се охлади. След това сервираме като десерт с чай или кафе, както топли, така и студени. Желая ви приятен апетит!