Сочни свински пържоли в тесто, снимка рецепта

Няма да кажа, че приготвянето на сочни, вкусни котлети изисква специални умения, но моята рецепта има няколко тайни. Котлетите се приготвят лесно и достатъчно бързо. Klar изненадва със своята простота. В същото време, благодарение на този блат, топките остават сочни и меки. Пригответе това вкусно ястие за вечеря и зарадвайте цялото семейство!, Месни ястия,

Съставки:

свинско месо - 300 g

подправки за месо - на вкус

растително масло - за пържене

Съставки за тесто:

сол, смес от чушки - на вкус

пилешко яйце - 1 бр.

пшенично брашно - 1 с.л. л.

картофено нишесте - 1 с.л. л.

Процес на готвене:

1. Свинското месо трябва да се подготви, преди да започнете да приготвяте котлети. Измийте добре месото, ако е необходимо отрежете ципата и го подсушете върху хартиена кърпа. След това се нарязва на парчета със среден размер. Начукайте от двете страни с чук. Натрийте котлетите с любимите си подправки и оставете да се накиснат за 10-15 минути.

2. Междувременно нека приготвим тестото. В дълбока чиния разбийте пилешкото яйце с вилица. Добавете сол и смес от чушки на вкус. Потопете котлетите в яйчената смес и оставете за 15 минути. Важно е яйцето да покрие равномерно всички парчета.

В отделен съд смесете пшенично брашно и нишесте в равни пропорции. Едно по едно извадете топчетата и ги потопете от двете страни в панировката.

3. Запържете котлетите в растително масло. Важно е да загреете тигана добре, тогава тестото няма да залепне за дъното на тигана. Когато едната страна се запече, внимателно обърнете котлетите от другата страна. Нека изпържим прилепите до хомогенностзлатист цвят Ако е необходимо, сложете готовите котлети върху хартиена кърпа, за да попие излишната мазнина.

4. Сочните свински пържоли са готови. От посоченото количество съставки излязоха около 10 бр. Можете да ги сервирате с всякакъв сос: горчица, домат или бял. Добър апетит!