Свински пържоли с билки, снимка рецепта

Пикантни свински пържоли с билки - вкусно, изискано ястие, което няма да остави никого безразличен! Това е чудесен вариант за горещо основно ястие за празник или добър начин да поглезите себе си и любимите си хора с вкусна вечеря. Месото е много крехко и ароматно с апетитна хрупкава коричка. ,

Съставки:

свински ребърца - 500гр

босилек - 50гр

мащерка (суха или прясна) - 50 гр

Провансалски билки - 30 гр

смлян черен пипер, сол на вкус

чесън - 6 скилидки

Процес на готвене:

Благодарение на факта, че месото се пече във фурната, ястието се оказва сочно, равномерно изпечено и най-важното е доста диетично (доколкото е възможно за свинско). Месото се приготвя без добавяне на мазнина. Ще можете да се насладите на естествения вкус на месото.

1. Преди готвене свинските ребра трябва да се измият добре и да се накиснат в студена вода за половин час. След това прехвърлете месото в гевгир, за да се отцеди излишната течност. Накрая свинските ребра трябва да се изсушат върху хартиена кърпа.

2. Използвам сушени билки, така че ги смесвам в отделна малка купа. Почиствам скилидките чесън и ги минавам през преса. През сезона, разбира се, е по-добре да използвате пресни билки. В този случай те могат да бъдат смачкани заедно с чесъна в блендер.

3. Намажете готовото месо равномерно с чесново-билковата смес и сол на вкус. Поставете свинските пържоли в тава за печене. Изпращаме го в загрята фурна. Печете при температура 230 градуса за 30 минути. След това намалете температурата на 180 градуса и гответе още 25 минути. Извадете съда от фурната, покрийте с фолио и оставете месото да почине 10 минути.

4. Пикантните свински пържоли са готови! Месото се оказа сочно, меко и много ароматно. Сервирайте печени зеленчуци като гарнитура. По желание може да добавите любимия си сос при сервиране. Добър апетит!