Приготвяме вкусни ястия от боб

Нека да поговорим за рецепти и как да готвим ястия от боб? Нека разгледаме с вас рецептите за първи и втори курс от боб и салата за вашата маса. Сега ще ви разкажа всичко подробно. Реших да напиша тази статия, защото един ден мой съсед надникна в градината ми. След като обиколи цялата градина, тя се настани в една от лехите с боб.

- Що за растение е това? - попита тя с изненада

- Боб - отговорих.

- Така? Никога не съм я виждал да расте. И какво може да се направи с него? Можех да видя от лицето й, че тя наистина не можеше да си представи какво да прави с това. Фасулът е обичайна и популярна култура в много страни. Важно е да добавим, че е питателна, висококалорична и може да замести месото по химичен състав.В нашето семейство винаги се използва и отглежда, като се приготвят различни ястия: супи, гарнитури, салати, пълнеж за пайове, винегрет и гарнитура. За всички читатели, които ценят и обичат тази култура, искам да ви представя полезни съветии няколко кулинарни рецепти за бобови ястия. Сега да преминем към рецептите на първите ястия от боб.

Първи ястия

Първите ястия от боб, рецептата е много проста. Поради факта, че бобът се готви много време, той трябва да се слага в борш, борш или саламура заедно с месо, бобови ястия, така че е по-добре да накиснете необходимото количество боб от вечерта . Тези ястия могат да се приготвят и без свинско месо, но все пак е много вкусно. А супата с гъби и боб като цяло е вкусна, рецептата за супа с боб:

• Фасулът трябва да се накисне от вечерта
• Необходимо е да се готви, докато бобът не се вари, във времето ще отнеме около час
• Докато бобът се готви, трябва да запържите морковите, лука и гъбите, като добавите лъжица брашно, акоако сте любител на доматите, можете да добавите домат или доматено пюре, когато бобът е почти готов, трябва да добавите картофи, нарязани на ивици или кубчета и сотирани храни в тигана;
• Съдържанието на тигана трябва да ври 20 минути на слаб огън
• След това можете да добавите сол, подправки на вкус и зеленчуци, а също така можете да добавите прясно зеле.

Втори ястия

Втори ястия от боб, рецепта за готвене. Фасулът трябва да се сервира горещ с месо. Препоръчително е да не използвате свинско месо за готвене, тъй като то влияе зле на храносмилателния процес с боба, но заешко и пилешко ще се съчетаят много добре с него. Ястието, което искам да ви предложа се казва "Бобено зърно":

• Накиснатият боб се слага на бавен огън да се задушава
• Месното филе се нарязва на средни парчета, запържва се в масло
• Нарежете зеленчуците и ги запържете в тиган с добавка на моркови, лук, чушки, домати и мазнина
• Месото и зеленчуците се запържват в тенджера с боба. Когато бобът е почти готов, може да се добави и една краставица
• Трябва да добавите сол 5 минути преди готовност, можете също да добавите черен пипер и различни подправки, както и зеленчуци и скилидка чесън. Вместо месо можете да добавите и гъби.

Салата

Най-важното в приготвянето на бобена салата е вашето въображение и не се страхувайте, всичко ще се получи питателно и вкусно. Основното нещо, което трябва да запомните е, че бобът не се съчетава добре с майонеза по отношение на вкуса. Най-добре е да добавите зехтин, соя, слънчогледово масло към бобената салата. Самата основа на салатата е бобът, можете също да добавите сотиран лук и моркови, зеленчуци (зелен лук и копър) и сол на вкус. Към него можете да добавите и всичко, което имате под ръка или в хладилника: черен пипер,домати, гъби, настърган кашкавал, кисели краставички (пресните не стават), чесън. Тази бобена салата ще харесате вие, семейството ви и дори приятелите ви, които гледат и обичат боб.

Пълнеж

Плънка за баници с боб. Сварения боб трябва да прекарате през месомелачка, да добавите мед и захар и лъжица маково семе по ваш вкус. И вашият пълнеж е готов. За мен най-вкусният и питателен боб е белият боб. Добър апетит!