Сладки кифлички в бавна готварска печка (рецепта)
Меките и сладки кифли с парче наденица ще бъдат полезни като лека закуска по време на път, на работа или в училище
Мек и пищен кок, намазан с вкусно масло - идеален за сутрешно кафе. В същото време малко хора знаят, че не е толкова трудно да се приготвят вкусни и сладки кифли в бавна готварска печка.
В магазини или супермаркети, които продават собствени сладки кифлички, такава малка кифличка се продава на цената на цял хляб. Това не е ли извинение да си направим домашно приготвени кифли? Няма да е трудно да ги изпечете, основното тук е да замените добре тестото за кифли.
Ще опишем подробно рецептата за този сладкиш, която е любезно предоставена от сайта ruletov.net, който представя и други вкусни сладкиши за домакините.
съставки
- 800 г бяло брашно (висок клас);
- 14 г суха мая;
- 10 г сол;
- 100 г пудра захар;
- 1 пакетче ванилова захар;
- 100 г масло;
- 10 г сладкарска смес;
- 180 г пълномаслено мляко;
- 1 яйце и 1 жълтък;
- 180 g пречистена вода;
- 1 портокалова кора.
Инструкции стъпка по стъпка за приготвяне на сладки кифли в бавна готварска печка
Подгответе необходимите съставки. Брашното се пресява през сито, яйцата и маслото се изваждат от хладилника да се затоплят до стайна температура, водата и млякото се загряват до температура около 36 градуса.
На следващия етап трябва да смесите мая с мляко, чл. лъжица брашно и захар. След това покрийте с капак и поставете на топло място за 10-15 минути. След като парата утихне, трябва да го изсипете в друг съд и да добавите готовите течни съставки (разтопено масло, яйце и вода). След това добавете ванилова захар, портокалова кора, сол, захар исладкарска смес, след което разбъркайте.
Постепенно добавете брашното, като бъркате първо с лъжица, а след това с ръце. Поставете сместа върху предварително поръсена с брашно маса, месете тестото за 15 минути. В резултат на това ще получите меко, хомогенно, еластично тесто, което не трябва да лепне по ръцете ви. Това тесто обаче не трябва да е вискозно или стегнато.
Сложете тестото в намаслена тава, оставете за 35-45 минути, докато удвои обема си.
Сложете тестото върху набрашнена маса, разделете го на две части, после пак на две, докато станат около 16 парчета.
Разточете всяко парче на топка. „Топките“ трябва да се поставят в бавната печка на разстояние около 3 см. на дъното на уреда, което трябва да се намаже с масло. Останалите покрийте със стреч фолио, за да не изсъхнат.
Включете режима "Отопление" в мултикукъра за 25-30 минути. След това намажете втасалите кифлички със смес от жълтък, масло и захар в равни пропорции. За вкус може да ги поръсите със сусам.
Включете същия режим за 1 час. Накрая оставете бухтите да престоят около 15 минути в слоукукъра.
Преди да използвате сладки кифлички, приготвени в бавна готварска печка, се препоръчва да охладите кифличките до стайна температура.
Приятен апетит!
Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!
