Новогодишна салата Гнездо на глухар
По-добре е да се подготвите за срещата на Нова година предварително и старателно, за което си струва да направите новогодишно меню.
На масата задължително ще има любими, доказани салати, както и нови, чиято украса ще каже чия година идва, например, може да бъде салата „Маймуна“.
Новогодишната салата "Grenze's Nest", чиято рецепта представяме на вашето внимание, може безопасно да бъде включена сред доказаните, вкусни, които се радват на постоянен успех.
Новогодишната салата "Gronger's Nest" се приготвя просто и изглежда много оригинално поради необичайния си дизайн.
съставки:
- пилешко филе - 200 г,
- белтъци от варени яйца - 4 бр.,
- мариновани гъби - 400-500 г,
- твърдо сирене - 50 г,
- майонеза - 2-3 с.л. лъжици,
- сол на вкус
- смлян черен пипер - на вкус
- зелена салата - няколко листа
Съставки за "яйца":
- преработено извара - 2 бр.,
- варени жълтъци - 4 бр.,
- зелен копър - на вкус (малко),
- чесън - 2-3 скилидки,
- майонеза - 1 с.л. лъжица,
- сол на вкус
- смлян черен пипер - на вкус
Съставки за "гнездото":
- картофи - 3 бр.,
- растително масло - за пържене,
- сол на вкус
- смлян черен пипер - на вкус
Как се приготвя новогодишната салата "Gronger's Nest":
Сварете пилешкото филе и го нарежете на малки кубчета. Белтъците и сиренето се настъргват на едро ренде. Гъбите се нарязват на ситно. Смесете всичко, добавете майонеза, сол и черен пипер на вкус.
Измийте и подсушете листата на марулята.
Пресовайте чесъна през преса, разтрийте изварата и жълтъците на ситно ренде, нарязайте копъра на ситно. Смесете всичко, добавете майонеза, черен пипер и сол на вкус. От тази смеснаправете няколко "яйца".
Обелете картофите, нарежете ги на малки ивици и ги запържете във фритюрник. Готовите картофи са по-добре да се осоляват и пиперят.
На дъното на съда се поставят листа от маруля. Върху тях сложете месната салата. Направете "гнездо" от картофи. Поставете извара "яйца" в "гнездото".
Новогодишната салата "Grenze's Nest" е готова. Добър апетит!