Новогодишна салата с песни гъби
В навечерието на Нова година трябва да се погрижите за приготвянето на празнично постно меню, тъй като празникът на Нова година се пада на коледния пост.
Това изобщо не означава, че трябва да се откажете от вкусните новогодишни ястия. Можете да приготвите голямо количество храна, която ще отговаря на изискванията на позицията.
Предлагаме ви рецепта за лека постна новогодишна салата с гъби.
съставки:
- манатарки - 200 г,
- лук - 1/2 крушка,
- низ боб - 250 г,
- Корейски моркови - 200 г,
- домати - 2 бр.,
- маруля,
- зелен лук,
- зелено,
- растително масло за пържене
- постна майонеза за дресинг
Как се приготвя постна салата с гъби:
Измийте, почистете и нарежете шампиньоните. Нарежете пресния лук на ситно. Запържете гъбите и лука в масло до готовност, оставете да изстинат.
Запържете леко зеления фасул в тиган.
На дъното на купата за салата се нарежда слой ситно нарязан зелен лук, а върху него се нареждат запържените гъби. Върху гъбите разпределете пласт зелен фасул.
Разкъсваме листата от маруля с ръце и нареждаме следващия слой.
Нарежете доматите на ситно и леко ги изстискайте. Разстила се върху листа от маруля.
Най-горният слой е корейски моркови. Намажете салатата със слой постна майонеза и украсете с лук и зеленчуци.
Постната новогодишна салата с гъби е готова.
Прибирайте салатата с лъжица отгоре надолу, за да захванете всички слоеве. Смесете зеленчуците в чиния непосредствено преди ядене.
Добър апетит!