Новогодишна салата Зимен сън с портокали и броколи

Ефектните салати в портокалови кори изглеждат страхотно красиви на празничната трапеза.

Една от тези рецепти е салата с пиле в портокал, която вече е налична на нашия уебсайт. Сега можете да опитате нещо друго.

Рецептите са много сходни, но Winter Sleep включва и много здравословни броколи.

Съставки за 4 порции:

• пилешко филе - 300гр
• краставица - 2 бр.
• Броколите са половин малка глава зеле
• портокал - 2 бр.
• кашкавал - 100гр
• майонеза

Как се приготвя салата Зимна мечта:

1. Зелето нарежете на съцветия, сварете във вряща вода за 3 минути и нарежете, като оставите няколко съцветия за украса.

2. В същото време сварете филето от филе до готовност (20 минути) и го нарязайте на ситно. Нарежете краставиците на ленти.

3. Нарежете портокалите наполовина, отстранете пулпата, нарежете получените купички за салата на зигзаг, почистете портокаловата пулпа от преградите и я накълцайте.

4. Смесете всички съставки, добавете майонеза и разбъркайте добре. Сол на вкус.

5. Поставете готовата салата Winter Sleep в оранжеви чаши и украсете отгоре с броколи.

Съвет: най-добре е да напълните кошничките преди сервиране, в противен случай салатата ще абсорбира горчивината на портокаловата кора за една нощ и вкусът й ще се влоши.

Добър апетит!