Новогодишни закуски с фото рецепти

Новогодишните закускиса важна част от празничното меню, те започват новогодишния празник, те се помнят сутринта на 1 януари. Предлагаме ви доказани най-добри рецепти от снимки на новогодишни закуски.

Тартлети с херинга и сос от цвеклотарталети - 10 бр., леко осолена херинга - 200 г, пъдпъдъчи яйца - 5 бр., лимонов сок - 1-2 супени лъжици. лъжици., пресни зеленчуци., цвекло - 2 бр. варени яйца - 2 бр., сметана - 3-4 с.л. лъжици., настърган хрян - ? ч.л., сол и смлян черен пипер - на вкус. Смесете цвеклото с яйцата, сметаната и настъргания хрян в блендер. Преди това цвеклото трябва да се пече във фурната, увито във фолио, при 1800C за около 30-40 минути. Накрая добавете сол и черен пипер към соса, разбийте до пюре. Поставете филийки херинга в тарталети с малко лимонов сок. Нанесете отгоре сос от червено цвекло, можете да използвате сладкарски пош или шприц. Украсете тарталетите с пресни билки и варени пъдпъдъчи яйца, нарязани на четвъртинки.

Рибни рулца със сосмазна пушена риба - 150 г, черен пипер - 100 г, пресни краставици - 100 г, ракови пръчици - 100 г, зелен лук - ? връзка., лимонов сок - 1 с.л. лъжица., зехтин - 1-2 с.л. лъжици. за сос: червен хайвер - 1-2 с.л. лъжици., брашно - ? ч.л., масло - 1 с.л. лъжица., сметана 10% - ? чаши., сол, смлян бял пипер на вкус. Нарежете рибата на тънки филийки. За пълнежа настържете чушката, краставицата и раковите пръчици на ситно. Смесете всичко заедно (заедно с резените риба) и полейте с малко количество зехтин и лимонов сок. Поставете плънката върху филийките риба, навийте ги на рула и отгоре завържете перата от лук. Преди сервиране полейте със соса и украсетезеленчуци и червен хайвер. За соса брашното се запържва в маслото. Когато брашното стане златисто, добавете сметана с хайвер, сол и черен пипер на вкус и варете до сгъстяване на слаб огън.

Вместо мазна риба можете да използвате всяка друга пушена риба. По желание сосът може да се ароматизира като 1-2 минути преди готовност се добави малко бяло вино.

Рулца с шунка в тестошунка - 200 стр., круша - 1 бр., чушка - ? бр., крема сирена - 2 бр., сол и розов смлян пипер на вкус., олио за пържене, пресни билки. за панировката: яйца – 2 бр., минерална вода (студена) – ? чаши., брашно - 2 с.л. лъжици., нишесте - 2 супени лъжици. лъжици., сол - 1 щипка.

Нарежете шунката на тънки филийки, сложете около една супена лъжица пълнеж върху всяка филия. За да приготвите пълнежа, трябва да настържете месестата част на крушата с разтопена извара на едро ренде, добавете към тях нарязан на кубчета черен пипер. Смесете всичко, добавете сол и черен пипер на вкус. Кифлички с пълнеж, навити и потопени в тесто и пържени в олио до златисто. За панировката трябва добре да разбъркате яйцата, брашното, минералната вода, нишестето и солта. За да премахнете излишната мазнина по време на пържене, можете да разстелете рулата върху хартиена салфетка. Най-добре е да сервирате на масата с пресни зеленчуци и зеленчуци.

Асорти от шишчетапушени пилешки гърди - 200 стр., пушени колбаси - 200 стр., мандарини - 2-3 бр., маслини - ? консерви, маслини - ? консерви, прясна краставица - 1 бр., чушка - 1 бр. чери домати - 100 стр. Нарежете всички продукти на ситно, мандарините обелете и нарежете на парчета, доматите нарежете на четвъртинки. Оформете шишчетата по ваш вкус. Например можетеда: маслини, маслини, чушка, краставица, мандарина и парче пиле. Или така: една маслина, една маслина, една чушка, една краставица, един колбас и една четвърт домат. Когато сервирате шишчетата, ги украсете със зеленчуци и сервирайте всеки сос, например къри.

Можете също така да ИЗТЕГЛЕТЕ рецепти за новогодишно меню от уебсайта.

Тази статия е от категорията: Новогодишни рецепти

Вижте също: