Диета за диабетици тип 1 и тип 2, лечебно хранене, меню, рецепти

Прочетете в статията:

Характеристики на терапевтичната диета за диабетици
Диета за диабетици тип 1 и тип 2: меню, таблица, характеристики на лечебното хранене
Резултати, прегледи и препоръки на лекари за правилното хранене за диабетици

Диета за диабетици: прегледи и резултати от пациенти

При диагностицирането на диабет е много важно да се спазва правилната диета: това помага да се избегнат усложнения и да се нормализират нивата на глюкозата.

Особености на терапевтичната диета за диабетици ^

Захарният диабет е заболяване, характеризиращо се с липса или недостатъчно производство на инсулин, нарушение на въглехидратния метаболизъм и повишаване на нивото на глюкозата в кръвта.

Най-често това се случва на фона на чести стресове, поради наследствено предразположение, неправилно хранене и затлъстяване, заболявания на панкреаса, вирусни инфекции.

Симптоми на диабет:

Слабост, постоянна умора;
Чести позиви за уриниране;
Лошо зрение;
Намалена сексуална активност;
Бавно зарастване на рани;
Сърдечна болка;
Сърбеж и кожни обриви;
Тежест в краката, виене на свят.

Диета за диабет помага

Много хора, които са се сблъскали с такова заболяване, често се чудят дали е необходима диабетна диета. Тук си струва да се отбележи, че е не само необходимо, но и строго задължително за всички пациенти, тъй като без правилно хранене има възможност за такива усложнения като кетоацидоза, хипогликемия или дори кома.

Сега за каква диета се нуждаят диабетиците:

Менюто й трябва да е леко и да се състои предимно от протеини и въглехидрати, като всяка мазна храна е изключена;
Ако има наднормено тегло, тогава определенотрябва да се отървете от него с помощта на специална диета;
Пациентите с диабет трябва да имат собствена диета, която трябва да се спазва не за определен период от време, а за цял живот.

Какви храни трябва да присъстват в диетата на диабетици всеки ден:

Кафяв хляб;
Супи на нискомаслени бульони;
Бобови растения, зърнени храни, тестени изделия (не повече от 2 пъти седмично);
Нискомаслено сирене и кефир;
Варени яйца (2 бр. на ден);
Зеленчуци във всякаква форма;
Неподсладени или сладко-кисели горски плодове и плодове;
Нискомаслено мляко (не повече от 400 г на ден).

Списък на храните, забранени в терапевтичната диета за диабетици:

Всякакви сладкиши;
Пушени, кисели;
Пикантни ястия;
Всякакви мазнини (свинска, свинска, агнешка);
подправки;
алкохол;
Грозде, стафиди и банани.

Знаейки на какво се основава терапевтичното хранене за диабетици, можете самостоятелно да изчислите диетата си и да водите начин на живот, който не се различава от този на другите хора, без да изпитвате особен дискомфорт.

Ако дори диабетът е преминал в инсулинозависима форма, тогава може да се използва диетата на начинаещ диабетик или всяка друга диета, тъй като във всички случаи продуктите винаги са едни и същи.

Диета за диабетици тип 1 и тип 2: меню, таблица, характеристики на лечебното хранене ^

Диета за диабетици: лечебно меню, рецепти за диабетици

Диетата е таблица номер 9 за диабетици

Такова меню може да се използва за всяка форма на диабет (инсулинозависим и инсулинонезависим):

Закусваме с каша от просо, резен сирене и кафе с добавка на мляко;
За обяд изяждаме 100 г кисело мляко иябълка;
Вечеряме супа от елда с месо, риба на пара, печени картофи в униформа и салата от зеле;
Следобед да хапнем гювеч от портокал и сирене;
Вечеряме с рибени кюфтета, варени зеленчуци и чай.

Диета за диабет тип 2 (втори тип)

При инсулинозависим тип диабет можете да използвате следната диета, за да съставите свое собствено меню:

Закусваме със салата от моркови, овесени ядки и неподсладен чай;
Ядем ябълка и пием чай за обяд;
Вечеряме вегетариански борш, салата и зеленчукова яхния;
Да обядваме с бульон от шипка и чийзкейк;
Вечеряме с парни котлети, хляб и яйце;
Преди лягане изпиваме чаша кефир.

Диета за диабетици тип 1 (първи тип)

Ако лекарят е предписал инсулинови инжекции, киселото мляко, млякото и соковете трябва да бъдат премахнати от диетата.

Примерно меню:

Закусваме със зърнена каша, 50 г твърдо сирене, филия хляб и неподсладен чай;
Обядваме с борш, пилешки гърди и зеленчукова салата;
Обяд с грейпфрут и кефир;
Вечеряме с варена риба и задушено зеле.

Когато създавате индивидуално меню, се препоръчва използването на следните таблици:

Таблици на хлебните единици
Таблици на съдържанието на калории и състава на хранителните продукти (съдържание на протеини, мазнини, въглехидрати и вода на 100 грама)
Таблица с точки (точки, конвенционални единици) на съдържанието на въглехидрати в хранителни продукти за диети с ниско съдържание на въглехидрати

Диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабетици

Тази диета се използва за нормализиране на захарта преди отслабване и можете да консумирате не повече от 30 g полезни въглехидрати на ден.

Приблизително меню:

Закусваме със сирене, чаша чай и парче хляб;
Ядем за обядпортокал;
Вечеряме с нискомаслена месна супа, салата с морски дарове и пием чай;
Обяд с чаша кисело мляко;
Вечеряме с печено месо и салата от варени зеленчуци.

Диета за диабетици за отслабване

За да отслабнете за 1 месец със 7-10 килограма, трябва да ядете от примера на това меню:

Сутрин ядем порция каша от елда на вода, пием я с чай;
Снек с нискомаслено сирене;
Вечеряме супа на зеленчуков бульон, салата и кюфтета на пара;
Да вземем отвара от шипки;
Да вечеряме със салата от зеле и краставици.

Диета без въглехидрати за диабетици

Ако има излишък от въглехидрати, трябва да се откажете от плодовете и плодовете и да контролирате консумацията им в следните пропорции:

За закуска - 6 г въглехидрати;
За обяд и вечеря - 12ч.

Нискокалорична диета за диабетици

За да отслабнете с диабет тип 2, можете да използвате това меню:

Закусваме с варено яйце и парче сирене;
Вечеряме задушено зеле с месо;
Вечеряме задушено пиле със сирене.

Диета за диабетици с наднормено тегло: меню

Всеки, който иска да отслабне, може да използва следната диета:

За закуска ядем пакет нискомаслено кисело мляко, измиваме го с чаша чай;
Лека закуска от всякакви незабранени плодове;
Обядваме вегетарианска супа, ядем зеленчукова салата;
Следобед с отвара от шипки;
Вечеряме с печена риба и салата с бяло зеле.

Диетични рецепти за диабетици

Рецепта за зеленчукова салата:

Брюкселското зеле се настъргва, свареният боб се нарязва на кръгчета, морковът се настъргва;
Разкъсваме листа от салата;
Смесваме всичко,сезон с нискомаслена заквасена сметана.

Рецепта за супа с кюфтета:

Подправете пилешката кайма с яйце, добавете нарязан лук и зеленчуци;
Оформят се кюфтета и се варят 20 минути;
Извадете кюфтетата от бульона, сложете там настъргани моркови и нарязани картофи;
10 минути преди готовност отново пуснете кюфтетата в бульона.

Рецепта за телешко задушено:

Нарежете 400 г постно телешко филе на кубчета, сол и черен пипер;
Запържете леко в зехтин, добавете 500 литра мляко и ситно нарязани зеленчуци;
Оставете да къкри на тих огън 20 минути.

Също така ви съветваме да се запознаете със статията Диета при висока кръвна захар.

Резултати, прегледи и препоръки на лекари за правилното хранене за диабетици ^

Положителните резултати от диетата за диабетици се проявяват във факта, че лицето, което я използва, успява да нормализира нивото на захарта и ако я следвате в бъдеще - да предотврати повторни скокове.

Съвети как да избегнете диабета:

Намалете количеството използвана захар и мазнини;
Яжте повече плодове и зеленчуци;
Не злоупотребявайте с алкохол;
Отидете на джогинг или тренирайте у дома.

Отзиви на лекари за диети за диабетици:

Ирина, 39 години, ендокринолог:

„Ако диабетиците не спазват диета, панкреасът в крайна сметка ще спре да произвежда инсулин и това заплашва диабетна кома и други страховити усложнения“

Халина, 43 години, ендокринолог:

„Диетата за диабетици наистина помага да се поддържа захарта в нормални граници и е много важно да се спазва през целия живот, тъй като диабетът е нелечимо заболяване. Само с правилното хранене можете да избегнете влошаване на здравето ипреход от втория тип заболяване към първия"

Маргарита, 38 години, терапевт:

„Много често диабетиците стават редовни пациенти на ендокринолози, тъй като поради неправилно хранене настъпва срив във всички системи на тялото, включително ендокринната. За да не се случи това, трябва да спазвате диета и постоянно да измервате нивото на захарта с домашен глюкомер."

интересно

⇐Предишна

Следваща⇒