Проста закуска за палачинки, фото рецепта

На практика не срещнах хора, които да не харесват палачинки. Могат да се използват навсякъде и по желание, както като сладки десерти с пълнеж от конфитюри, кондензирано мляко, мед и др., така и като предястие с месо, зеленчуци и тяхната комбинация. Готовите кифлички запържете в тиган, за да се разтопи малко сиренето., Студени закуски,

Съставки:

За тестото:

Яйце - 2 бр. Мляко - 1 чаша Вода - 1 чаша Заквасена сметана - 3 супени лъжици. л. Брашно - 1,5 чаши Захар - 3 с.л. л. Сол - 1 чаена лъжичка Бакпулвер - 1 ч.ч.

За пълнежа:

Твърдо сирене - 150-200 r. Заквасена сметана - 100 стр. Зелените - на вкус. Варена пуйка - 300 стр. Растително масло - 30 мл

Начин на приготвяне:

Първо разбийте яйцата в купа. Добавете сол, захар, бакпулвер. Палачинките ще станат по-добре, ако всички продукти, включени в тестото, са със стайна температура.

След това се налива ново мляко и се разбива с бъркалка или миксер.

Към получената смес добавете заквасена сметана и вода. И пак разбийте.

Пресейте брашното през фино сито, за да го наситите с кислород, омесете тестото. Накрая добавете олиото към тестото. Уверете се, че няма бучки.

След това тестото трябва да се остави за 15-20 минути, за да се влива. Изпържете палачинките по обичайния начин в горещ тиган.

Пригответе плънката за палачинки. Нарежете сварената пуйка на кубчета. Настържете твърдото сирене, нарежете зелените. Смесете съставките за плънката. Сол и черен пипер на вкус.

Сложете една чаена лъжичка заквасена сметана върху палачинката. Намажете го върху палачинка.

След това преподавамевърху заквасена сметана, нашата плънка от пуешко, сирене и зеленчуци.

Остава само да навиете палачинките на руло или да ги сгънете в плик, както желаете, и да ги сервирате на масата. По желание може да ги запържите след това в тиган, за да се разтопи сиренето вътре. Желая ви приятен апетит!