Ползите от сиренето Maasdam и вредата от калоричното съдържание
Това сирене е представител на най-добрите продукти на холандската хранителна индустрия. За първи път се провежда в едноименното село, разположено в южната част на Холандия, през четиринадесети век. Изобретен е, за да замени швейцарския ементал, идеята не проработи, но страната и светът намериха нов, вкусен продукт. Сирене Maasdam: ползи и вреди - съдържание на калории.
При узряването си в масата на сиренето се образува газ, който образува същите "дупки", които са характерни за много разновидности на този продукт. Разграничават се отлежали и млади Маасдам, в зависимост от времето за готвене. Калорично съдържание на продукта: 350 kcal на 100 грама, в него почти няма въглехидрати.
Ползата от сиренето е, че се усвоява бързо и лесно от организма, препоръчва се от диетолозите в малки количества. Продуктът съдържа витамини от група В, витамин А, минерали, протеини, аминокиселини. Сиренето Massdam е отличен източник на енергия, включва се в диетата на хора, които постоянно се занимават с тежка физическа работа, например спортисти. Това е идеален продукт за тийнейджъри, кърмачки, деца, хора, възстановяващи се от фрактури.
Голямо количество от продукта може да навреди на тялото, не е полезно за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, колит и висока киселинност на стомаха. Сиренето с изтекъл срок на годност или нискокачествено също може да причини щети, когато го избирате, обърнете внимание на дупките за "око" - колкото по-големи са те, толкова по-стар е продуктът, по-добре е да купувате големи глави в магазина. Ако отрежете малко парче и се опитате да го огънете, то не трябва да се счупи. По-добре е да откажете продукта, който се разпада в ръцете, както и този, който има чужди миризми, това е първият знак за просрочие.
Сиренето Maasdam е универсален продукт, може да се използва самостоятелнокато лека закуска и за използване при приготвянето на различни ястия. Продуктът върви добре с грозде и сладки вина, с домати и маслини. На базата на сирене можете да приготвите сос или сос за месо и птици, червена риба. Нарязаният Маасдам може да се добави към пържени картофи, да се поръси върху пица, гювеч, да се сложи в салата със зеленчуци, да се направят сандвичи, сандвичи. На базата на този продукт се приготвя световноизвестното фондю.