Салата с пиле в портокал

Предлагаме да подготвим много вкусна, сърдечна, но в същото време лека и свежа салата с пилешко филе в портокал за Нова година.

Акцентът му е неговият ярък и необичаен външен вид и сервиране в "чаши" от този плод, станал традиционен за новогодишните празници.

Салата в портокалови половинки може да се сервира върху плоска чиния, като се направи основната композиция на новогодишната трапеза, украсявайки я с елхови клонки, топки и свещи.

И можете просто да поставите всяко копие в чиния за сервиране за всеки гост.

Снимкова рецепта за портокалова салата

Съставки за 6-8 порции:

• 3-4 портокала
• 300 г пилешко филе
• 200 г краставици
• майонеза
• сол

Как да си направим салата с пиле и краставица в портокал:

1. Сварете пилето до готовност (варете около 20 минути след завиране). Охладете и нарежете на ситно.

2. Измийте портокалите. Със специален или обикновен нож направете зигзагообразни разрези в кръг и разделете на две части. Извадете и нарежете пулпата, като отстраните ципите на малки парчета.

3. Нарежете краставиците на кубчета.

4. Смесете филето, портокалите и парченцата краставица. Сол на вкус.

5. Можете да обличате портокалова салата с майонеза или да приготвите оригинален сос.

Разбийте добре:

• 1 ч.ч. горчица
• 3 чл. лъжици прясно изцеден портокалов сок
• 2 настъргани скилидки чесън
• 3 чаени лъжички мед
• 3 чл. лъжици червен винен оцет
• 1 чл. л. домашно натурално кисело мляко
• 5 век лъжица зехтин
• сол и смлян черен пипер на вкус

Аранжирайте разядката с половинки портокал и сервирайте.

Отгоре може да се украси салата от портокал и пилеборовинки или боровинки, пресни билки.

Добър апетит!