Cake Count руини стъпка по стъпка рецепта със снимка

Рядко се среща човек, който е безразличен към сладкото. А домашно приготвената торта едва ли ще остави някого безразличен. Особено ако тортите са добре напоени и покрити с апетитна глазура отгоре. " Крафтски руини" - тази торта ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Приготвянето отнема малко повече от час. Освен това самата рецепта е толкова проста, че тортата няма как да не се получи у дома. Един такъв десерт е достатъчен, за да почерпи 15-17 големи и малки сладколюбци.

Съставки за торта "Графските руини"Торти: захар (2 супени лъжици), заквасена сметана 20% (2 супени лъжици), яйца (4 бр.), брашно (4 супени лъжици), сода (4 супени лъжици), кондензирано мляко (0,5 кутии), какао (8 ч.л.). Импрегниране за леки торти: заквасена сметана (1,5 супени лъжици), захар (1,5 супени лъжици). Крем за тъмно тесто: масло (200 гр.) - предварително извадено от хладилника; кондензирано мляко (1/2 кутия). Глазура: заквасена сметана (0,5 чаши), захар (0,5 чаши), масло (100 г), какао (5 ч.л.).

Готвене на сладкишиПодгответе всички необходими съставки за печене на сладкиши. Включете фурната. Докато се загрява, кексовото тесто ще е готово. С помощта на миксер разбийте заквасената сметана със захарта. След това добавете яйца. Разбийте още веднъж. Изсипете содата, кондензираното мляко, постепенно добавете брашното. Смесете всичко (но не разбивайте, можете да използвате миксер на ниска скорост). Готовото тесто разделете на 3 приблизително равни части. Към последното добавете какаото. Печете сладките при температура 180-200 градуса за 15-17 минути (готовността трябва да се провери с кибрит). За да не загорят, може да сложите хартия за печене на дъното на тава, като леко я намаслите. Ако фурната не е много добра и печенето в нея изгаря, преди да има време да се приготви, по-добре е надолусложете тиган с вода. След като тортата е готова, я сложете върху голяма плоска чиния и я оставете за няколко минути да изстине. Приготвяне на импрегнация за тортата:Докато тортата е във фурната, можете да приготвите импрегнирането - използвайте миксер, за да разбиете заквасената сметана със захарта (тя трябва да се разтвори напълно). Когато всички торти са готови и се охладят малко, те трябва да бъдат напоени. За да не стане тортата суха, по-добре е да разрежете леките торти на две части. Тоест отстранете горната част от тях (от една се получават две торти). Всяка част е добре импрегнирана със заквасена сметана и захар. Приготвяне на крема за тъмна торта:Смесете маслото с кондензираното мляко с лъжица или миксер на ниска скорост Начупете тъмната торта с ръце. Пасирайте всичко и смесете със сметаната. Сложете получената тъмна маса върху второто светло тесто и го разпределете равномерно. Приготвяне на глазурата за тортата:Смесете заквасената сметана, захарта, маслото и какаото. Сварете глазурата в алуминиев съд на слаб огън до получаване на хомогенна маса. С горещата глазура залейте тортата "Графски руини" и го сложете в хладилника (може и за една нощ), за да се охлади и напои добре.