Чийзкейкове във фурната със сирене и грис, стъпка по стъпка рецепта за готвене със снимка

Обичате ли да закусвате ароматни чийзкейкове? Поглезете семейството си с това сладко ястие за обяд. Научете как да готвите чийзкейкове във фурната по различни начини, за да зарадвате семейството си с нещо ново всеки ден! След като се запознаете с рецептите, ще научите няколко оригинални начина за готвене на пържени сирене. Термичната обработка във фурната ще направи вкуса им деликатен и изискан. Поглезете приятелите си с ново ястие и те определено ще поискат да споделят тайната. Тези рецепти ще издигнат вашите готварски умения на следващото ниво, така че вземете тефтер и се пригответе да пишете!

Как да приготвим чийзкейкове във фурната

Чийзкейковете са традиционно ястие на украинци, руснаци и беларуси. Основната рецепта за десерт включва приготвяне на тесто от сирене, брашно и яйца, последвано от пържене в тиган в малко количество слънчогледово масло. Съвременните готвачи частично промениха този алгоритъм и получиха ново оригинално ястие с отлични вкусови качества. Тестото за пържени кашкавал се нарежда върху лист и се пече във фурната. За този метод на готвене също са създадени много рецепти. Трябва да обърнете внимание на най-интересните от тях.

Класическа рецепта със сирене

Стандартният метод за готвене на пържени сирене във фурната ще бъде подходящ за тези, които не са практикували нищо подобно преди. Алгоритъмът е лесен за запомняне и много лесен за изпълнение. За да изпечете такъв десерт в класическата версия, ще ви трябват следните продукти:

• прясно сирене - 450-470 г;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• гранулирана захар - 30-35 g;
• бакпулвер (по желание) - 3-4 м;
• брашно - 60-70

Приготвяме класически чийзкейкове от сирене във фурната:

В средно голям стъклен съд смесете сирене, гранулирана захар, добавете яйце.

Добавете брашно,комбинирани със сирене.

Разбъркайте добре тестото.

След като извършите тези действия, можете да започнете последната част от процеса на готвене. Направете малки топки с тегло 40-50 грама, оваляйте ги в брашно от всички страни, поставете ги върху лист за печене, предварително намазан с растително масло (по-добре е да използвате зехтин).

Включете огъня, задайте температурата на 180 °, изпратете чийзкейковете да се пекат.

След четвърт час десертът ще бъде готов. Трябва да се сервира със заквасена сметана.

Нежни чийзкейкове без яйца

За да стане любимият ви десерт мек и ронлив, пригответе го без яйца. Как да го направим? Много лесно! Запишете си рецептата, за да не я забравите. И така, от продуктите, от които се нуждаете:

• прясно натурално сирене без растителни добавки (9% мазнини) - 200 г;
• кафява захар - 8-10 g;
• сол - 3-4 м;
• пшенично брашно - 100 г;
• олио (за предпочитане зехтин) - колкото е необходимо.

Подготовка стъпка по стъпка:

В малък стъклен/керамичен съд смесете сиренето със захарта, добавете 20-25 грама брашно (не се препоръчва добавянето на голямо количество захар, тъй като може да се разтопи и да се сиропира).

Разбъркайте добре съставките, докато се получи гъста, хомогенна консистенция. Не трябва да има бучки брашно, в противен случай вкусовите качества на вашия деликатен десерт значително ще намалеят.

Поръсете масата с брашно, разточете наденица с диаметър 2-2,5 см от тестото и след това я нарежете на кръгове от два сантиметра.

Оваляйте получените парчета в брашно, сложете ги върху лист за печене, предварително намазан с растително масло.

След като извършите тези действия, остава само да включите фурната, да изпратите листа за печене в нея и да печете за 15-20 минути.

Диета без брашно

Тази рецепта щемного подходящ за тези, които искат да загубят излишните килограми. Диетичните чийзкейкове без брашно, приготвени във фурната, ще бъдат също толкова вкусни, но по-малко калорични. За това ястие ще ви трябват следните съставки:

• сирене (най-добрият вариант е рикота) - 500 г;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• захар - 80-90 g;
• бакпулвер - 5-6 g;
• ванилия - половин шушулка;
• сол - 3-4 м;
• канела (по желание) - на вкус;
• какао на прах - 10-12 години

За да приготвите правилно чийзкейкове без брашно, трябва да изпълните следните стъпки:

Разтрийте сиренето на сито или просто го намачкайте с вилица, добавете други съставки с изключение на какао и канела.

Разделете общия обем на теста на две равни части. Към едната половина добавете канелата и какаото, разбъркайте добре.

Разстелете тестото върху метални форми, предварително намазани с масло.

Задайте температурата във фурната на 180 °, изпратете чийзкейковете да се пекат за половин час.

Сервирайте с чай като десерт или със сок за следобеден чай.

Пищни чийзкейкове със сирене и грис

Пищните палачинки със сирене и грис ще се харесат както на възрастни, така и на деца. Те няма да съдържат брашно, така че можете да се насладите на тези лакомства, без да навредите на фигурата си. За да приготвите сладък нискокалоричен десерт, са ви необходими следните продукти:

• пресен враг, за предпочитане домашен - 180-200 г;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• бяла захар - по ваша преценка;
• зехтин за тиган - 30-40 мл

Процес на готвене:

Намачкайте сиренето с вилица, добавете захарта.

Разбийте пилешките яйца, разбъркайте до получаване на гъста, хомогенна консистенция. Уверете се, че тестото не е твърде тънко.

Върху дървена дъска разточете тестото на колбас с диаметъроколо 3 см, нарежете го на кръгчета с дебелина два сантиметра.

Прехвърлете чийзкейковете в тава за печене, предварително намазана с масло, и ги изпратете да се пекат във фурната за 25-30 минути при температура 180-200 °.

Докато ястието се приготвя, пригответе голям плосък съд и заквасена сметана, която да сервирате веднага.

Вкусна рецепта със сирене и банан

Още една оригинална рецепта за вкусни чийзкейкове, с които да зарадвате семейството и гостите си. Научете се да спазвате правилните пропорции на съставките и вашите пържени със сирене ще се окажат страхотни. За да ги приготвите се нуждаете от следното:

• пшенично брашно - 80-90 g;
• прясно сирене, без растителни добавки - 450-500 г;
• банани - 1 бр.;
• пилешки яйца - 2-3 бр.;
• масло - 15-20 г;
• захар - 35-40 g;
• сол на вкус.

Процес на готвене:

Прекарайте сиренето през цедка в голям метален съд.

Разбийте яйцата, разбъркайте добре.

Добавете захарта и нарязания с блендер банан.

Смесете всички компоненти и разбъркайте отново до гладкост.

Оформете тестото на топки с тегло около 40-50 грама, поставете върху лист за печене, поставете във фурната, печете 20-25 минути.

Приготвяне на чийзкейк във фурната в силиконова форма

Процесът на приготвяне на пържени сирене в силиконови форми до голяма степен съвпада с обичайния алгоритъм за печене на чийзкейкове. За тестото се използват същите компоненти: сирене, яйца, захар и други съставки. Основната характеристика на използването на силиконови форми е липсата на необходимост от използване на растително масло. Пластмасовият материал предотвратява контакт с нагорещени повърхности, така че чийзкейковете никога не изгарят. Така приготвеният десерт е нискокалоричен, което е суперподходящи за тези, които отслабват.

Видео: Рецепта за чийзкейк със сирене на фурна