Зеленчуци, изпечени под сирене във фурната, снимка рецепта
Зеленчуците, изпечени под сирене във фурната, са много вкусно, здравословно и питателно ястие. Тъй като се приготвя във фурната, тя запазва повечето витамини и полезни микроелементи. Зеленчуците са много сочни и ароматни. Тази гарнитура е подходяща за месни и рибни ястия. Приготвя се много бързо и без никакви усилия., Песенни рецепти, Рецепти за втори ястия,
Съставки за три порции:
Картофи - 3 бр.
пресни гъби - 200 гр
Зеле броколи - 150 гр
Цветно зеле - 150гр
Морков - 1 бр.
Праз - 100гр
Ябълка - 1 бр.
Майонеза - 2 супени лъжици. л.
Сол на вкус
Твърдо сирене - 100 гр
Подправки - на вкус
Начин на приготвяне:
1. Първо подгответе всички зеленчуци. Взимаме гъбите, измиваме ги обилно и ги изсушаваме върху салфетка, за да премахнем излишната влага. След това ги нарязваме на филийки. Ако карфиолът и броколите са замразени, те трябва да се размразят предварително и също да се изсушат. Ако съцветията са големи, нарежете ги на необходимите парчета.
2. След това обелете морковите и картофите, измийте и нарежете на тънки кръгчета. Обелете ябълката и отстранете сърцевината. Това ще придаде на ястието ни пикантност и леко удоволствие. Нарежете праза на полукръгчета. За това ястие са подходящи както бялата, така и зелената част на стъблото.
3. След като всичко е подготвено, вземаме съд за печене (в моя случай това е чугунен тиган, защото равномерно разпределя топлината и не гори в него). На най-долния слой се нареждат картофи, посоляват се и се поръсват с подправки по избор. След това се разпределят равномерно ябълката, празът, зелето и гъбите. Всички слоеве се посоляват и се поръсват с подправки.
4. По желаниеможете да добавите соев сос. Оставете ястието да се маринова за 5-10 минути. След това намазваме тънък слой с майонеза и го изпращаме в предварително загрята фурна. Печете зеленчуците на 180 градуса до готовност. 5 минути преди края на готвенето поръсете ястието с твърдо сирене, настъргано на ситно ренде.
5. След като сиренето се разтопи, оставете ястието да изстине малко. Може да се сервира като гарнитура към месо или като самостоятелно ястие. Добър апетит!