Изключително вкусни пържени пилешки крилца със зеленчуци, рецепта стъпка по стъпка със снимка
За тези, които обичат да "хрупчат" с пикантни, пържени крилца и в същото време не прекарват много време на печката, тази рецепта ще бъде божи дар. Тъй като самите крилца не са достатъчно сочни, за да поемат гарнитурата, приготвена за тях, идеалното решение би било да ги приготвите с добавка на зеленчуци. А полученият сос от пиле и зеленчуци ще ви позволи да сервирате това ястие с всяка гарнитура. Включително ориз, елда, паста и картофи.
Пържени пилешки капаци: стъпка по стъпка снимка рецепта
Ще ни трябва:
пилешки крилца - 0,5 кг;
чесън - 3 глави;"Мексиканска" зеленчукова смес - 200 г;
смес от български чушки - 50 г;
аджика - 0,5 ч.л.;
дафинов лист - 2 бр.;
сол, черен пипер - на вкус;
подправки за пиле.
Как да готвя
сложете зеленчуковата смес върху загрят тиган с предварително заредено растително масло. Добавете смес от чушки, нарязани на малки ивици. Запържете 7 минути;
след това добавете около 150 ml вода. Посолете, добавете подправки на вкус, дафинов лист. Задушете до пълна готовност на зеленчуците. В края на готвенето изстискайте няколко глави чесън през преса за чесън в зеленчуците;
разтрийте крилцата със сол, аджика и черен пипер. Ако времето позволява, оставете да се маринова за 30 минути. Ако не, веднага запържете на среден огън от двете страни до красива, златиста коричка;
когато крилцата са готови, добавете към тях зеленчуците в тигана и загрейте всички заедно на котлона за около 5 минути.
Добър апетит!
