Пилешки крилца в бирено тесто, снимка рецепта

Пилешките крилца в бирено тесто са вкусно ястие, което ще изглежда страхотно като топло предястие на празничната трапеза, а също така ще можете да изненадате цялото семейство на вечеря. Тестото в това ястие е ефирно и меко. Бирата му придава пикантен аромат. Организатори на бирени партита, вземете присърце тази рецепта! Това е вкусно ястие!, Предястия от месо и птици, Рецепти за втори ястия, Рецепти за закуски,

Съставки:

пилешки крилца - 800гр

светла бира - 120 мл

пшенично брашно - 4-5 с.л. л.

сол - щипка

смес от чушки - на вкус

пилешки яйца - 2 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте добре пилешките крилца и отстранете останалите пера, ако има такива. Използвам двойни крила без третата фаланга. Разрежете крилцата на две по протежение на фугата. Поставете крилцата в дълбока купа, посолете ги на вкус и ги поръсете със сместа от чушки. След това ги прехвърлете в тавата. Разпределяме го на равен слой и го изпращаме в предварително загрята фурна. Пече се на 200 градуса до готовност.

2. Докато крилцата се пекат във фурната, ще работим върху тестото. В дълбок съд разбийте няколко яйца с вилица или размахване. След това на тънка струйка наливаме в тях светла бира. Посолете на вкус и добавете малко пиперна смес. Изсипете пшенично брашно на малки порции. Разбъркайте тестото до хомогенно състояние.

3. Тестото има консистенция на гъста заквасена сметана. В него не трябва да има бучки. Прехвърляме крилцата в съд с тесто, така че, първо, да стигне за всички крилца и, второ, да покрие равномерно крилцата от всички страни.

4. Загрейте добре растителното масло в тиган с дебело дъно. Разстелете крилцата в тестотона малко разстояние един от друг. Запържете крилцата буквално за минута от всички страни на среден огън. Поставете готовите крилца върху хартиена кърпа, за да попие излишната мазнина.

5. Поднесете пилешките крилца топли със сос по избор (при мен е чеснов). Можете да допълните това ястие със салата от пресни зеленчуци. Добър апетит!